Toje etiketėje yra daugiau nei matoma akimis

Miranda Ossolinski

Turiu pripažinti, kad 2009 m. vasarą pradėjęs stažuotis „The Ocean Foundation“ žinojau daugiau apie tyrimus nei apie vandenynų apsaugos problemas. Tačiau neilgai trukus perteikiau vandenynų apsaugos išmintį kitiems. Ėmiau šviesti savo šeimą ir draugus, raginti juos pirkti laukinę, o ne išaugintą lašišą, įtikinau tėtį sumažinti tuno vartojimą ir restoranuose bei bakalėjos parduotuvėse ištraukiau savo Seafood Watch kišeninį vadovą.

Per antrąją vasarą TOF, bendradarbiaudamas su Aplinkos teisės institutu, įsitraukiau į „ekologinio ženklinimo“ mokslinių tyrimų projektą. Vis labiau populiarėjant gaminiams, ženklintiems kaip „draugiškas aplinkai“ arba „žaliasis“, atrodė, kad vis svarbiau buvo atidžiau pažvelgti į konkrečius gaminiui taikomus standartus, prieš gaunant ekologinį ženklą iš atskiros įmonės. Iki šiol nėra vieno vyriausybės remiamo ekologinio ženklo standarto, susijusio su žuvimi ar produktais iš vandenyno. Tačiau yra keletas privačių ekologinio ženklo pastangų (pvz., Marine Stewardship Council) ir jūros gėrybių tvarumo vertinimų (pvz., Monterėjaus įlankos akvariumo arba Mėlynojo vandenyno instituto sukurtų), siekiant informuoti vartotoją apie pasirinkimą ir skatinti geresnę žuvų surinkimo ar auginimo praktiką.

Mano darbas buvo išnagrinėti kelis ekologinio ženklinimo standartus, kad sužinočiau, kokie standartai galėtų būti tinkami trečiosios šalies jūros gėrybių sertifikavimui. Kadangi tiek daug ekologiškų gaminių, buvo įdomu sužinoti, ką tos etiketės iš tikrųjų sako apie sertifikuotus produktus.

Vienas iš standartų, kurį peržiūrėjau savo tyrime, buvo gyvavimo ciklo vertinimas (LCA). LCA yra procesas, kurio metu inventorizuojamos visos medžiagos ir energijos sąnaudos bei išeiga kiekviename gaminio gyvavimo ciklo etape. Taip pat žinoma kaip „nuo lopšio iki kapo metodika“, LCA bando pateikti tiksliausią ir išsamiausią produkto poveikio aplinkai matavimą. Taigi LCA gali būti įtraukta į ekologiniam ženklui nustatytus standartus.

Green Seal yra viena iš daugelio etikečių, kurios sertifikuoja visų rūšių kasdienius gaminius – nuo ​​perdirbto spausdintuvo popieriaus iki skysto rankų muilo. Green Seal yra vienas iš nedaugelio pagrindinių ekologinių ženklų, įtraukusių LCA į produktų sertifikavimo procesą. Jos sertifikavimo procesas apėmė gyvavimo ciklo vertinimo tyrimą, po kurio buvo įgyvendintas veiksmų planas, skirtas gyvavimo ciklo poveikiui sumažinti, remiantis tyrimo rezultatais. Dėl šių kriterijų Green Seal atitinka ISO (Tarptautinės standartizacijos organizacijos) ir JAV aplinkos apsaugos agentūros nustatytus standartus. Viso mano tyrimo metu tapo aišku, kad net standartai turi atitikti standartus.

Nepaisant daugybės standartų sudėtingumo standartuose, aš geriau supratau produktų, pažymėtų ekologiniu ženklu, pvz., Green Seal, sertifikavimo procesą. „Green Seal“ etiketė turi tris sertifikavimo lygius (bronzos, sidabro ir aukso). Kiekvienas iš jų nuosekliai kuriamas, todėl visi aukso lygio gaminiai taip pat turi atitikti bronzos ir sidabro lygių reikalavimus. LCA yra kiekvieno lygio dalis ir apima reikalavimus sumažinti arba pašalinti poveikį, susijusį su žaliavų tiekimu, gamybos procesu, pakavimo medžiagomis, taip pat produktų transportavimu, naudojimu ir šalinimu.

Taigi, norint sertifikuoti žuvies produktą, reikėtų pasidomėti, kur ir kaip buvo sugauta žuvis (arba kur ir kaip ji buvo auginama). Iš ten naudojant LCA gali būti, kaip toli jis buvo gabenamas perdirbti, kaip jis buvo apdorotas, kaip buvo išsiųstas, žinomą pakavimo medžiagų (pvz., polistirolo ir plastiko plėvelės) gamybos ir naudojimo poveikį ir t. t. vartotojo atliekamų atliekų įsigijimo ir išvežimo. Kalbant apie ūkyje auginamas žuvis, taip pat būtų galima žiūrėti į naudojamų pašarų rūšį, pašarų šaltinius, antibiotikų ir kitų vaistų vartojimą bei nuotekų iš ūkio įrenginių valymą.

Mokymasis apie LCA padėjo man geriau suprasti poveikio aplinkai matavimo sudėtingumą, net ir asmeniniu lygmeniu. Nors žinau, kad perkant produktus, vartojamą maistą ir išmestus daiktus darau žalingą poveikį aplinkai, dažnai sunku suprasti, koks iš tikrųjų toks poveikis. Atsižvelgiant į „nuo lopšio iki kapo“ perspektyvą, lengviau suvokti tikrąjį to poveikio mastą ir suprasti, kad dalykai, kuriuos naudoju, prasideda ir nesibaigia manimi. Tai skatina mane suvokti, koks yra mano poveikis, dėti pastangas jį sumažinti ir toliau nešiotis kišeninį „Seafood Watch“ vadovą!

Buvusi TOF mokslinių tyrimų praktikantė Miranda Ossolinski yra 2012 m. baigusi Fordhamo universitetą, kur įgijo ispanų kalbos ir teologijos specialybę. Jaunesniųjų metų pavasarį ji praleido studijuodamas Čilėje. Neseniai ji atliko šešių mėnesių stažuotę Manhetene su PCI Media Impact, NVO, kurios specializacija yra pramoginis švietimas ir komunikacija socialiniams pokyčiams. Dabar ji dirba reklamos srityje Niujorke.