Lionfish Cook-off izaicinājums

Trīs dienu ilgtspējīgas jūras velšu samita ietvaros SeaWeb un Nacionālais jūras rezervātu fonds (NMSF) rīkoja pavārmākslu “Lauvu zivju izaicinājums — ļaunprātīgs, bet garšīgs!” Pasākuma, ko vadīja autors un TOF padomnieku padomes loceklis Bārtons Sīvers, mērķis bija izplatīt izpratni par nepieciešamību palielināt šīs invazīvās sugas zveju Atlantijas okeānā un Meksikas līcī. Septiņiem slaveniem šefpavāriem (skatiet sarakstu zemāk) tika uzdots iekļaut indīgo lauvu zivi tradicionālajos ēdienos. "Mēs ceram, ka šis pasākums palīdzēs palielināt izpratni par lauvu zivju postošo ietekmi un uzsvērs, kā šefpavāri spēj ietekmēt tirgu un palīdzēt rast dzīvotspējīgus risinājumus izplatītajām problēmām," sacīja Džeisons Patliss, NMSF prezidents un izpilddirektors. 

Pavāri, kas piedalās

Braiens Bārbers - Čārlstona, Dienvidkarolīna
Ksavjers Dešejs – Vašingtona, DC
Ēriks Damidots – Ņūorleāna, Luiziāna
Žans Filips Gastons – Hjūstona, Teksasa
Dana Honna – Ņūorleāna, Luiziāna
Roberto Leoči – Savanna, Džordžija
Džons Mirabella – maratons, Florida