Przeszłość przemawia do przyszłości: zrównoważona starożytna akwakultura

Autorzy: Mark J. Spalding, Kathryn Peyton i Ashley Milton

Ten blog pierwotnie pojawił się w National Geographic Widoki na ocean

Zwroty takie jak „lekcja z przeszłości” lub „uczenie się z historii starożytnej” mogą sprawić, że nasze oczy zaszkli się, a wspomnienia nudnych lekcji historii lub buczących telewizyjnych filmów dokumentalnych przejdą nam na myśl. Ale w przypadku akwakultury odrobina wiedzy historycznej może być zarówno zabawna, jak i pouczająca.

Hodowla ryb nie jest nowa; była praktykowana od wieków w wielu kulturach. Starożytne społeczeństwa chińskie karmiły odchodami jedwabników i nimfy karpie hodowane w stawach na farmach jedwabników, Egipcjanie uprawiali tilapię w ramach swojej skomplikowanej technologii nawadniania, a Hawajczycy byli w stanie hodować wiele gatunków, takich jak ryby mleczne, barweny, krewetki i kraby. Archeolodzy znaleźli również dowody na istnienie akwakultury w społeczeństwie Majów oraz w tradycjach niektórych rdzennych społeczności Ameryki Północnej.

Nagroda za najstarsze zapiski dotyczące hodowli ryb trafia do Chiny, gdzie wiemy, że miało to miejsce już w 3500 roku p.n.e., a do 1400 roku p.n.e. możemy znaleźć zapisy ścigania karnego złodziei ryb. W 475 rpne przedsiębiorca rybny samouk (i biurokrata rządowy) o imieniu Fan-Li napisał pierwszy znany podręcznik dotyczący hodowli ryb, w tym omówienie budowy stawu, selekcji stada lęgowego i utrzymania stawu. Biorąc pod uwagę ich wieloletnie doświadczenie w akwakulturze, nie jest zaskoczeniem, że Chiny nadal są zdecydowanie największym producentem produktów akwakultury.

W Europie elitarni Rzymianie hodowali ryby na swoich dużych plantacjach, aby mogli nadal cieszyć się bogatą i zróżnicowaną dietą, gdy nie byli w Rzymie. Ryby, takie jak barweny i pstrągi, hodowano w stawach zwanych „gulaszami”. Koncepcja stawu gulaszowego była kontynuowana w średniowieczu w Europie, zwłaszcza jako część bogatych tradycji rolniczych w klasztorach, aw późniejszych latach w fosach zamkowych. Klasztorna akwakultura została wymyślona, ​​przynajmniej częściowo, w celu uzupełnienia zmniejszających się zasobów dzikich ryb, temat historyczny, który dramatycznie rozbrzmiewa dzisiaj, gdy mierzymy się ze skutkami zmniejszania się dzikich zasobów rybnych na całym świecie.

Społeczeństwa często wykorzystywały akwakulturę do przystosowania się do rosnących populacji, zmieniającego się klimatu i dyfuzji kulturowej w wyrafinowany i zrównoważony sposób. Przykłady historyczne mogą nas zainspirować do wspierania akwakultury, która jest zrównoważona środowiskowo i która zniechęca do stosowania antybiotyków i niszczenia dzikich populacji morskich.

Na przykład, stawy taro na wyżynach Hawajów hodowano szeroką gamę ryb słodkowodnych i tolerujących sól, takich jak barwena, okoń srebrny, babka hawajska, krewetki i zielenice. Stawy zasilane były strumieniami odpływowymi z irygacji oraz ręcznie wykonanymi ujściami rzek połączonymi z pobliskim morzem. Były bardzo produktywne dzięki uzupełnianiu źródeł wody, a także kopcom ręcznie sadzonych roślin taro wokół krawędzi, które przyciągały owady do jedzenia ryb.

Hawajczycy stworzyli również bardziej wyszukane techniki akwakultury w wodach słonawych, a także stawy z wodą morską do hodowli ryb oceanicznych. Stawy z wodą morską powstały w wyniku budowy falochronu, często zbudowanego z koralowców lub lawy. Do wzmocnienia ścian użyto alg koralowych zebranych z morza, ponieważ działają one jak naturalny cement. Stawy z wodą morską zawierały całą faunę i florę pierwotnego środowiska rafy i utrzymywały 22 gatunki. Innowacyjne kanały zbudowane z rusztów z drewna i paproci umożliwiały wodzie morskiej, a także bardzo małym rybom, przedostawanie się przez ścianę kanału do stawu. Kratki zapobiegałyby powrotowi dojrzałych ryb do morza, jednocześnie wpuszczając do systemu mniejsze ryby. Ryby odławiano przy kratach ręcznie lub sieciami wiosną, kiedy próbowały wrócić do morza na tarło. Kraty pozwalały na ciągłe uzupełnianie stawów rybami z morza oraz oczyszczanie ich ze ścieków i nieczystości za pomocą naturalnych prądów wodnych, przy bardzo niewielkim udziale człowieka.

Starożytni Egipcjanie wymyślili ok metoda melioracyjna około 2000 pne, który nadal jest bardzo produktywny, rekultywując ponad 50,000 10,000 ha słonych gleb i utrzymując ponad 30 300 rodzin. Wiosną na zasolonych glebach budowane są duże stawy, które przez dwa tygodnie są zalewane świeżą wodą. Następnie woda jest spuszczana i zalewanie jest powtarzane. Po odrzuceniu drugiej powodzi stawy są napełniane 500 cm wodą i zarybiane paluszkami barweny złowionymi w morzu. Hodowcy ryb regulują zasolenie, dodając wodę przez cały sezon i nie ma potrzeby stosowania nawozów. Około 10-XNUMX kg/ha/rok ryb jest zbieranych od grudnia do kwietnia. Dyfuzja ma miejsce tam, gdzie stojąca woda o niskim zasoleniu wypycha w dół wody gruntowe o wyższym zasoleniu. Co roku po wiosennych zbiorach sprawdza się glebę poprzez włożenie do stawu gałązki eukaliptusa. Jeśli gałązka obumrze, ziemia jest ponownie wykorzystywana do akwakultury przez kolejny sezon; jeśli gałązka przeżyje, rolnicy wiedzą, że gleba została zrekultywowana i jest gotowa do uprawy. Ta metoda akwakultury przywraca glebę w okresie od trzech do czterech lat, w porównaniu do okresów XNUMX-letnich wymaganych przez inne praktyki stosowane w regionie.

Niektóre starożytne akwakultury w Chinach i Tajlandii korzystały z tego, co jest obecnie określane jako zintegrowana akwakultura wielotroficzna (IMTA). Systemy IMTA umożliwiają odzyskanie niezjedzonej paszy i produktów odpadowych pożądanych, nadających się do sprzedaży gatunków, takich jak krewetki lub ryby, i przekształcenie ich w nawóz, paszę i energię dla roślin uprawnych i innych zwierząt gospodarskich. Systemy IMTA są nie tylko efektywne ekonomicznie; łagodzą również niektóre z najtrudniejszych aspektów akwakultury, takie jak odpady, szkody dla środowiska i przeludnienie.

W starożytnych Chinach i Tajlandii jedno gospodarstwo mogło hodować wiele gatunków, takich jak kaczki, kurczaki, świnie i ryby, jednocześnie wykorzystując fermentację beztlenową (beztlenową) i recykling odpadów, aby stworzyć dobrze prosperującą hodowlę i rolnictwo lądowe, które z kolei wspierały dobrze prosperujące gospodarstwa akwakultury .

Lekcje, których możemy się nauczyć ze starożytnej technologii akwakultury

Używaj pasz pochodzenia roślinnego zamiast dzikich ryb;
Korzystaj ze zintegrowanych praktyk polikulturowych, takich jak IMTA;
Zmniejszenie zanieczyszczenia azotem i chemikaliami poprzez multitroficzną akwakulturę;
Ograniczenie ucieczek ryb hodowlanych do środowiska naturalnego;
Chroń lokalne siedliska;
Zaostrzyć przepisy i zwiększyć przejrzystość;
Ponowne wprowadzenie uświęconych tradycją zmian i rotacji praktyk akwakultury/rolnictwa (model egipski).