විද්‍යාව + කර්මාන්ත සහයෝගීතාවය හොංකොං ඔයිස්ටර් කර්මාන්තය ජීවමානව තබයි

Alexis Valauri-Orton, වැඩසටහන් සහකාර විසිනි

හොංකොං හි නව ප්‍රදේශයේ වයඹ දිග කෙළවරේ කුඩා ප්‍රජාවක් වන Lau Fau Shan හි වීදිවල, වාතය මිහිරි සහ ලුණු සුවඳකින් යුක්ත වේ. අව්ව සහිත දිනයක, බෙල්ලන් සිය ගණනක් වියළන රාක්ක මත වැතිර සිටී - නගර චතුරශ්‍ර ලෝ ෆවු ෂාන්ගේ සුප්‍රසිද්ධ ප්‍රණීත ආහාරයක් වන “රන්වන්” බෙල්ලන් සඳහා කර්මාන්තශාලා බවට පරිවර්තනය විය. කුඩා වරායේ, ඉවුරු සහ ජැටි ඉදිකරනු ලබන්නේ බෙල්ලන් කටු මිටි වලින්.

මීට වසර තුනකට පෙර මම මෙම වීදිවල ඇවිද ගිය අතර, සියවස් ගණනාවක් පැරණි බෙල්ලන් වගා කිරීමේ කර්මාන්තය කඩා වැටීමේ අද්දර සිටින බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි. සාගර ආම්ලිකතාවය සමුද්‍රයෙන් යැපෙන ප්‍රජාවන්ට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න අධ්‍යයනය කරමින් මගේ වසරක් පුරා පැවති Thomas J. Watson සාමාජිකත්වයේ කොටසක් ලෙස මම එහි සිටියෙමි.

මම 2012 දී ලාවු ෆවු ෂාන් වෙත ගිය විට බෙල්ලන් ගොවීන්ගේ ලාබාලතමයා වූ චෑන් මහතා උණ බම්බු පාවෙන අද්දර සිටගෙන පහළින් එල්ලා ඇති බෙල්ලන් රේඛාවලින් එකක් ඔසවයි.

මම ගැඹුරු බොක්ක බෙල්ලන් සංගමයේ බෙල්ලන් ගොවීන් හමුවිය. මම අතට අත දුන් සෑම මිනිසෙකුම එකම වාසගම බෙදා ගත්තෙමි: චෑන්. මීට වසර 800 කට පෙර ඔවුන්ගේ මුතුන් මිත්තන් ෂෙන්සෙන් බොක්කෙහි මඩේ ඇවිදිමින් දුෂ්කර යමක් මත පැටලී සිටි ආකාරය ඔවුන් මට පැවසුවා. ඔහු බෙල්ලන් සොයා ගැනීමට පහළට ගිය අතර, ඔහු එය කඩා එය විවෘත කර මිහිරි හා රසවත් යමක් සොයාගත් විට, ඔහු තීරණය කළේ ඒවායින් තවත් සෑදීමට ක්රමයක් සොයා ගැනීමටය. අනික එදා ඉඳන් මේ බොක්කේ චෑන්ස්ලා බෙල්ලෝ ගොවිතැන් කරනවා.

නමුත් පවුලේ බාලයෙක් මට කනස්සල්ලෙන් පැවසුවේ “මම තමයි බාලයා, මගෙන් පසුව තවත් කෙනෙක් එයි කියලා මම හිතන්නේ නැහැ” කියායි. 80 දශකයේ පර්ල් ගඟට ඉහලින් පිහිටි ඇඟලුම් කම්හල්වල ඩයි වර්ග, පිරිසිදු නොකළ ජලයේ නිරන්තර තර්ජනය හේතුවෙන් වසර ගණනාවක් පුරා ඔවුන්ගේ බෙල්ලන් පාරිසරික හානියට ගොදුරු වූ ආකාරය ඔහු මට කීවේය. සාගර ආම්ලිකතාවය, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් දූෂණය හේතුවෙන් සාගර pH හි ශීඝ්‍ර අඩුවීම, එක්සත් ජනපදයේ සිප්පිකටු ගොවිපල විනාශ කරන ආකාරය මා පැහැදිලි කළ විට, ඔහුගේ දෑස් කනස්සල්ලෙන් විශාල විය. අපි මෙයට මුහුණ දෙන්නේ කෙසේද, ඔහු ඇසුවේය.

මම Lau Fau Shan වෙත ගිය විට, බෙල්ලන් ගොවීන් අතහැර දමා ඇති බවක් දැනුනි - ඔවුන් වෙනස් වන පරිසරයට මුහුණ දෙන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටියේ නැත, ඔවුන්ට අනුවර්තනය වීමට උපකරණ හෝ තාක්‍ෂණය ඔවුන් සතුව නොතිබුණි, සහ ඔවුන්ට රජයෙන් සහයෝගයක් ඇතැයි ඔවුන්ට දැනුණේ නැත. යථා තත්ත්වයට පත් වෙනවා.

නමුත් වසර තුනකින් සියල්ල වෙනස් විය. හොංකොං විශ්ව විද්‍යාලයේ ආචාර්ය වෙන්ගට්සන් ත්‍යාගරාජන් වසර ගණනාවක් තිස්සේ බෙල්ලන් මත සාගර ආම්ලිකතාවයේ බලපෑම අධ්‍යයනය කරමින් සිටී. 2013 දී, ඔහුගේ ආචාර්ය උපාධි ශිෂ්‍ය Ginger Ko, සිසුන්ට සහ පීඨයට දේශීය හොංකොං බෙල්ලන් ප්‍රචාරණය කිරීම සඳහා බෙල්ලන් සම්මන්ත්‍රණයක් සංවිධානය කිරීමට උදව් කළ අතර, ඔවුන් Lau Fau Shan හි ගොවීන්ට පැමිණ ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කරන ලෙස ආරාධනා කළහ.

මෙම වැඩමුළුව මගින් උත්ප්‍රේරකයක් ලෙස හවුල්කාරිත්වයක් වර්ධනය විය. මෙම වැඩමුළුවේ සිට, හොංකොං විශ්ව විද්‍යාලයේ ආචාර්ය ත්‍යාගරාජන්, මිස් කෝ සහ තවත් අය බෙල්ලන් ගොවීන් සහ හොංකොං රජය සමඟ එක්ව කර්මාන්තය පුනර්ජීවනය කිරීමේ සැලැස්මක් ගොඩනඟා ඇත.

ඔවුන්ගේ පළමු පියවර වන්නේ ලෝ ෆවු ෂාන්ගේ බෙල්ලන් විඳදරාගන්නා පාරිසරික තර්ජන තේරුම් ගැනීම සහ ඒවාට විසඳුම් සෙවීම සඳහා උපාය මාර්ග සකස් කිරීමයි.  පළාත් පාලන ආයතනයේ තිරසාර ධීවර සංවර්ධන අරමුදලේ ආධාර මත හොංකොං විශ්වවිද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් පාරජම්බුල විෂබීජහරණ පද්ධතියක් ස්ථාපනය කරමින් සිටී. බෙල්ලන් ගැඹුරු බොක්කෙන් ඉවත් කළ පසු, ඔවුන් දින හතරක් දක්වා මෙම පද්ධතියේ වාඩි වී සිටින අතර එහිදී ඔවුන් අවශෝෂණය කර ඇති බැක්ටීරියා ඉවත් කරනු ලැබේ.

ව්‍යාපෘතියේ දෙවන අදියර වඩාත් උද්වේගකරයි: පර්යේෂකයන් විසින් Lau Fau Shan හි අභිජනනාගාරයක් විවෘත කිරීමට සැලසුම් කර ඇති අතර එමඟින් බෙල්ලන් කීටයන් සාගර ආම්ලික වීමේ තර්ජනයෙන් තොර පාලිත පරිසරයක වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි.

Deep Bay Oyster Cultivation Association හි සේවකයින් Lau Fau Shan හි ඔවුන්ගේ කාර්යාලයෙන් පිටත සිටගෙන සිටියි.

මම හිතන්නේ අවුරුදු තුනකට කලින්. මම සාගර ආම්ලිකකරණය ගැන චෑන් මහතාට පැවසීමෙන් පසුව, ටේලර් ෂෙල්ෆිෂ්ගේ අභිජනනාගාරයේ අසාර්ථක වූ බිත්තර දැමීමේ පින්තූර ඔහුට පෙන්වූ පසු, මම බලාපොරොත්තුවේ පණිවිඩයක් ලබා දුන්නෙමි. වොෂින්ටන් ප්‍රාන්තයේ බෙල්ලන් ගොවීන්, ගෝත්‍රික නායකයන්, රාජ්‍ය නිලධාරීන් සහ විද්‍යාඥයන් සාගර ආම්ලිකකරණයට විසඳුම් සෙවීමට එක් වූ ආකාරය මම ඔහුට කීවෙමි - ඔවුන් සාර්ථක වී ඇත. මම ඔහුට Blue Ribbon Panel වාර්තාව පෙන්වූ අතර, අභිජනන කළමනාකරුවන් ආරක්ෂිතව කීටයන් ඇති කිරීම සඳහා උපාය මාර්ග සකස් කර ඇති ආකාරය ගැන කතා කළෙමි.

චෑන් මහතා මා දෙස බලා “මේ දේවල් මට එවන්න පුළුවන්ද? කොහේ හරි ඇවිත් අපිට මේක කරන හැටි කියලා දෙන්න පුළුවන්ද? අපට දැනුම හෝ උපකරණ නැහැ. අපි දන්නේ නැහැ මොනවා කරන්නද කියලා.”

දැන්, චාන් මහතාට අවශ්‍ය දේ තිබේ. හොංකොං විශ්ව විද්‍යාලය, පළාත් පාලන ආයතනය සහ Lau Fau Shan හි බෙල්ලන් ගොවීන් අතර ඇති ප්‍රබෝධමත් හවුල්කාරිත්වයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, නිධන්ගත කර්මාන්තයක් සහ ඉමහත් අභිමානයක් සහ ඉතිහාසයක් පවතිනු ඇත.

මෙම කතාව සහයෝගීතාවයේ තීරණාත්මක වටිනාකම පෙන්නුම් කරයි. හොංකොං විශ්ව විද්‍යාලය එම සම්මන්ත්‍රණය නොපැවැත්වූයේ නම්, ලෝ ෆවු ෂාන්ට කුමක් සිදුවේද? අපට වෙනත් කර්මාන්තයක්, තවත් ආහාර සහ ආදායම් මාර්ගයක් සහ තවත් සංස්කෘතික නිධානයක් අහිමි වේද?

ලොව පුරා Lau Fau Shan වැනි ප්‍රජාවන් ඇත. The Ocean Foundation හි, අපි වොෂින්ටන් ප්‍රාන්තයට එහි Blue Ribbon Panel සමඟ එක්සත් ජනපදය වටා ඉටු කළ හැකි දේ අනුකරණය කිරීමට කටයුතු කරමින් සිටිමු. නමුත් මෙම ව්‍යාපාරය වර්ධනය විය යුතුය - සෑම ප්‍රාන්තයකටම සහ ලොව පුරා. ඔබගේ උදව්වෙන් අපට මෙය සාක්ෂාත් කරගත හැකිය.