ආහාර පද්ධතියේ හදවතේ මාළු

මෙම ලිපිය මුලින්ම Limn හි පළ වූ අතර Alison Fairbrother සහ David Schleifer විසින් සම-රචනය කරන ලදී

ඔබ කිසි දිනක මැන්හේඩන් දැක නැත, නමුත් ඔබ එකක් අනුභව කර ඇත. මුහුදු ආහාර අවන්හලක රිදී පාට, මකුණු ඇස් ඇති, අඩි දිගැති මෙම මාළු පිඟානකට කිසිවෙකු වාඩි නොවූවත්, මෙන්හේඩන් මිනිස් ආහාර දාමය හරහා ගමන් කරන්නේ බොහෝ දුරට වෙනත් විශේෂවල සිරුරු තුළ නොපෙනී, සැමන්, ඌරු මස්, ළූණු සහ සඟවාගෙන ය. වෙනත් බොහෝ ආහාර.

ටෙක්සාස් හි හූස්ටන් හි පිහිටි තනි සමාගමක් විසින් අත්ලාන්තික් සාගරයෙන් සහ මෙක්සිකෝ බොක්කෙන් පවුම් මිලියන ගණනක් මෙන්හේඩන් මසුන් අල්ලනු ලබන අතර, ඔමේගා ප්‍රෝටීන් යන නම ඇත. සමාගමේ ලාභය බොහෝ දුරට ව්‍යුත්පන්න වන්නේ “අඩු කිරීම” නම් ක්‍රියාවලියකින් වන අතර එයට ආහාර පිසීම, ඇඹරීම සහ මෙන්හේඩන්ගේ මේදය එහි ප්‍රෝටීන් සහ ක්ෂුද්‍ර පෝෂක වලින් රසායනිකව වෙන් කිරීම ඇතුළත් වේ. මෙම සංරචක කොටස් ජලජීවී වගාව, කාර්මික පශු සම්පත් සහ එළවළු වගාවේ රසායනික යෙදවුම් බවට පත් වේ. තෙල් සහ ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාරය සත්ව ආහාර බවට පත් වේ. ක්ෂුද්‍ර පෝෂක භෝග පොහොර බවට පත්වේ.

එය ක්‍රියා කරන්නේ මේ ආකාරයට ය: අප්‍රේල් සිට දෙසැම්බර් දක්වා, කුඩා වෙරළබඩ නගරයක් වන රීඩ්විල්, වර්ජිනියා, ඔමේගා ප්‍රෝටීන් නැව් නවයෙන් ධීවරයින් දුසිම් ගනනක් චෙසපීක් බොක්ක සහ අත්ලාන්තික් සාගරයට යවයි. කුඩා ගුවන් යානා වල ස්පෝටර් නියමුවන් ඉහලින් පියාසර කරන අතර, ඔවුන් දස දහස් ගනනක් මත්ස්‍යයන් සිටින තද පාසල්වල එකට අසුරන විට ඔවුන් ජලය මත තබන රතු පැහැයෙන් යුත් සෙවනැල්ලෙන් හඳුනාගත හැකිය.

මැන්හේඩන් හඳුනාගත් විට, ස්පෝටර් නියමුවන් ළඟම ඇති නෞකාවට ගුවන් විදුලිය ලබා දී එය පාසලට යොමු කරයි. ඔමේගා ප්‍රෝටීන් හි ධීවරයින් කුඩා බෝට්ටු දෙකක් යවන අතර, එය පර්ස් සේන් නම් යෝධ දැලකින් පාසලට හසු වේ. මාළුවා වටකර ඇති විට, පසුම්බිය දැල අඳින ලද නූල් මෙන් තදින් ඇඹරී ඇත. හයිඩ්‍රොලික් වැකුම් පොම්පයක් පසුව දැලෙන් නැවේ රඳවනයට මෙන්හේඩන් උරා බොයි. කර්මාන්ත ශාලාවට ආපසු, අඩු කිරීම ආරම්භ වේ. මෙක්සිකෝ බොක්කෙහි සමාන ක්‍රියාවලියක් සිදු වේ, ඔමේගා ප්‍රෝටීන් අඩු කිරීමේ කර්මාන්තශාලා තුනක් හිමි වේ.

එක්සත් ජනපදයේ මහාද්වීපික අනෙකුත් මත්ස්‍යයන්ට වඩා වැඩි වශයෙන් මැන්හේඩන් අල්ලා ගනු ලැබේ. මෑතක් වන තුරු, සැලකිය යුතු පාරිසරික බලපෑමක් තිබියදීත්, මෙම දැවැන්ත මෙහෙයුම සහ එහි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ නියාමනය නොවීය. මිනිසුන් ප්‍රථම වරට අත්ලාන්තික් වෙරළබඩ සහ මෝය ජලයෙන් මැන්හේඩන් අස්වැන්න නෙලීමට පටන් ගත් අවස්ථාවේ සිට මෙන්හේඩන් ජනගහනය සියයට 90 කින් පමණ අඩු වී ඇත.

ඔමේගා ප්‍රෝටීන් මෙන්හේඩන්ගේ වටිනාකම මුලින්ම හඳුනා ගත්තේ නැති තරම්ය. Menhaden හි නිරුක්ති විද්‍යාව ආහාර නිෂ්පාදනයේ එහි දිගුකාලීන ස්ථානය පෙන්නුම් කරයි. එහි නම පැමිණියේ නාරගන්සෙට් යන වචනයෙන් වන munnawhatteaûg, එහි වචනාර්ථයෙන් "භූමිය පොහොසත් කරන දේ" යන්නයි. කේප් කෝඩ් පිළිබඳ පුරාවිද්‍යාත්මක පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ එහි ස්වදේශික ඇමරිකානුවන් ඔවුන්ගේ බඩ ඉරිඟු වගාවන් තුළ මසුන් හේඩ් යැයි විශ්වාස කරන මසුන් වළ දැමූ බවයි (Mrozowski 1994:47-62). විලියම් බ්‍රැඩ්ෆර්ඩ් සහ එඩ්වඩ් වින්ස්ලෝගේ 1622 මැසචුසෙට්ස් හි ප්ලිමවුත් හි වන්දනාකරුවන්ගේ පළමු වාර්තාවෙන් ජනපදවාසීන් ඔවුන්ගේ ගොවිපල බිම් "ඉන්දියානුවන්ගේ ක්‍රමයට අනුව" මාළු වලින් පොහොර කිරීම විස්තර කරයි (බ්‍රැඩ්ෆෝර්ඩ් සහ වින්ස්ලෝ 1622).

කාර්මික හා කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා ව්‍යවසායකයින් දහඅටවන ශතවර්ෂයේ මුල් භාගයේදී මෑන්හේඩන් තෙල් සහ ආහාර බවට අඩු කිරීම සඳහා කුඩා පහසුකම් තැනීමට පටන් ගත්හ. විසිවන ශතවර්ෂයේ මැද භාගය වන විට, මෙම පහසුකම් දෙසියයකට වඩා එක්සත් ජනපදයේ නැගෙනහිර වෙරළ තීරයේ සහ මෙක්සිකෝ බොක්කෙහි තිත් විය. එම වසරවලින් වැඩි කාලයක් ධීවරයන් අතින් ඇදගත් දැල් භාවිතයෙන් මෑන්හේඩන් අල්ලා ගන්නා ලදී. නමුත් 1950 ගණන්වල පටන්, හයිඩ්‍රොලික් වැකුම් පොම්ප මගින් විශාල දැල්වලින් මිලියන ගණනක් මෙන්හේඩන් යෝධ ටැංකි නැව්වලට උරා ගැනීමට හැකි විය. පසුගිය වසර 60 තුළ අත්ලාන්තික් සාගරයෙන් මැන්හේඩන් පවුම් බිලියන 47ක් නෙලාගෙන ඇත.

මෑන්හේඩන් ඇල්ලීම වර්ධනය වීමත් සමඟ කුඩා කර්මාන්තශාලා සහ ධීවර යාත්‍රා ව්‍යාපාරයෙන් ඉවත් විය. 2006 වන විට ඉතිරි වූයේ එක් සමාගමක් පමණි. ටෙක්සාස් හි මූලස්ථානය වන ඔමේගා ප්‍රෝටීන්, අත්ලාන්තික් සාගරයෙන් සෑම වසරකම මෙන්හේඩන් රාත්තල් බිලියන එකහමාරක් සහ මෙක්සිකෝ බොක්කෙන් එම ප්‍රමාණය දෙගුණයකට ආසන්න ප්‍රමාණයක් අල්ලා ගනී.

ඔමේගා ප්‍රෝටීන් කර්මාන්තයේ ආධිපත්‍යය දරන බැවින්, එහි වාර්ෂික ආයෝජක වාර්තා මඟින් වර්ජිනියාවේ රීඩ්විල් හි අඩු කිරීමේ පහසුකම සහ ලුසියානා සහ මිසිසිපි හි කර්මාන්තශාලා අතලොස්සකින් ගෝලීය ආහාර දාමය හරහා මිනිසුන් සොයා ගැනීමට හැකි වේ.

ස්වදේශික ඇමෙරිකන් භාවිතයට අනුකූලව, ‍මෙන්හේඩන් ක්ෂුද්‍ර පෝෂක - ප්‍රධාන වශයෙන් නයිට්‍රජන්, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් - පොහොර සෑදීම සඳහා යොදා ගැනේ. එක්සත් ජනපදයේ, අනෙකුත් භෝග අතර ටෙක්සාස්හි ළූණු, ජෝර්ජියාවේ බ්ලූබෙරීස් සහ ටෙනසිහි රෝස මල් වගා කිරීමට මෙන්හේඩන් පදනම් කරගත් පොහොර භාවිතා කරයි.

මේදවලින් කුඩා කොටසක් මිනිස් පෝෂණ අතිරේක සෑදීමට භාවිතා කරයි, එනම් ඔමේගා-3 මේද අම්ල අඩංගු මාළු තෙල් පෙති, හෘද රෝග සඳහා ඇති අවදානම් සාධක අඩු කිරීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. ඔමේගා-3 ස්වභාවිකවම සමහර හරිත එළවළු සහ ඇට වර්ග වල දක්නට ලැබේ. ඒවා ඇල්ගී වලද ඇත, ඒවා විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරයි. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, menhaden සහ ආහාර සඳහා menhaden මත යැපෙන මත්ස්‍ය විශේෂ ඔමේගා-3 වලින් පිරී ඇත.

2004 දී, එක්සත් ජනපද ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය, ඔමේගා-3 අඩංගු ආහාර පරිභෝජනය හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ කරන ආහාර පැකේජ සඳහා හිමිකම් පෑමට නිෂ්පාදකයින්ට අවසර දුන්නේය. ඔමේගා-3 මාළු තෙල් පෙති ගැනීමෙන් ඔමේගා-3 අඩංගු ආහාර අනුභවයට සමාන ප්‍රතිලාභ තිබේද නැද්ද යන්න තවමත් විවාදයට තුඩු දෙන කරුණකි (Allport 2006; Kris-Etherton et al. 2002; Rizos et al. 2012). එසේ වුවද, මාළු තෙල් පෙති අලෙවිය 100 දී ඩොලර් මිලියන 2001 සිට 1.1 දී ඩොලර් බිලියන 2011 දක්වා වර්ධනය විය (Frost & Sullivan Research Service 2008; Herper 2009; Packaged Facts 2011). ඔමේගා-3 අතිරේක සහ ඔමේගා-3 වලින් ශක්තිමත් කරන ලද ආහාර සහ පාන වර්ග සඳහා වෙළෙඳපොළ 195 දී ඩොලර් මිලියන 2004 ක් විය. 2011 වන විට එය ඩොලර් බිලියන 13 ක් ලෙස ගණන් බලා ඇත.

ඔමේගා ප්‍රෝටීන් සඳහා, සැබෑ මුදල් ඇත්තේ මැන්හේඩන් ප්‍රෝටීන සහ මේදවල වන අතර, එය එක්සත් ජනපදයේ සහ විදේශයන්හි කාර්මික පරිමාණයේ ජලජීවී වගාව, ඌරන් සහ ගව වගා කිරීමේ මෙහෙයුම් සඳහා සත්ව ආහාරවල අමුද්‍රව්‍ය බවට පත්ව ඇත. ලොව පුරා Menhaden අලෙවිය අඛණ්ඩව ව්‍යාප්ත කිරීමට සමාගම හොඳින් ස්ථානගත වී ඇත. 2004 සිට මේද සහ ප්‍රෝටීන යන දෙකෙහිම ගෝලීය සැපයුම සමතලා වී ඇති අතර, ඉල්ලුම සැලකිය යුතු ලෙස වර්ධනය වී ඇත. Omega Protein ටොන් එකක ආදායම 2000 සිට තුන් ගුණයකින් වැඩි වී ඇත. මුළු ආදායම 236 දී ඩොලර් මිලියන 2012 ක් වූ අතර එය සියයට 17.8 ක දළ ආන්තිකයකි.

Omega Protein හි සත්ව ආහාර සහ මානව අතිරේක සඳහා වන “බ්ලූ චිප්” පාරිභෝගික පදනමට Whole Foods, Nestlé Purina, Iams, Land O'Lakes, ADM, Swanson Health Products, Cargill, Del Monte, Science Diet, Smart Balance, සහ Vitamin Shoppe ඇතුළත් වේ. නමුත් ඔමේගා ප්‍රෝටීන් වලින් Menhaden ආහාර සහ තෙල් මිලදී ගන්නා සමාගම් ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවල මාළු අඩංගුද යන්න ලේබල් කිරීම අවශ්‍ය නොවන අතර, පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන් menhaden ආහාරයට ගන්නේද යන්න හඳුනා ගැනීමට නොහැකි වේ. කෙසේ වෙතත්, මත්ස්‍ය සම්පතේ පරිමාව සහ ඔමේගා ප්‍රෝටීන් බෙදා හැරීමේ පරිමාණය අනුව, ඔබ ගොවිපලවල ඇති කරන ලද සැමන් මත්ස්‍යයා හෝ සුපිරි වෙළඳසැල් බේකන් ප්‍රදානය කර ඇත්නම්, ඔබ අවම වශයෙන් මෑන්හේඩන් මත ඇති කරන ලද සතුන් අනුභව කර ඇත. ඔබ ඔබේ සුරතල් සතුන්ට මැන්හේඩන් මත ඇති කරන ලද සතුන් පෝෂණය කර ඇත, ඔබේ හෘද වෛද්‍යවරයා විසින් නිර්දේශ කරන ලද ජෙල් කැප්සියුලවල මෙන්හේඩන් ගිල දමා හෝ ඔබේ ගෙවත්තේ එළවළු වත්ත මත ඉසිනු ඇත.

“අපි කාලයත් සමඟ සමාගම දියුණු කර ඇති අතර ඔබට උදේ නැඟිටින්න, ඔබේ දවස ආරම්භ කිරීමට ඔමේගා-3 (මාළු තෙල්) අතිරේකයක් ගන්න, ප්‍රෝටීන් ෂේක් සමඟ ආහාර වේල් අතර ඔබේ කුසගින්න මැඩපැවැත්විය හැකි අතර ඔබට වාඩි විය හැකිය. රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයේ දී සැමන් මත්ස්‍ය කැබැල්ලක් සමඟින්, බොහෝ විට, එම සැමන් මත්ස්‍යයා ඇති කිරීම සඳහා අපගේ නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කර ඇත, ”ඔමේගා ප්‍රෝටීන් ප්‍රධාන විධායක බ්‍රෙට් ෂෝල්ට්ස් මෑතකදී හූස්ටන් බිස්නස් ජර්නල් (රයන් 2013) සමඟ සම්මුඛ සාකච්ඡාවකදී පැවසීය.

ගෝලීය ආදායම ඉහළ යන විට සහ ආහාර රටාව වෙනස් වන විට (WHO 2013:5) සත්ව ප්‍රෝටීන් සඳහා ගෝලීය ඉල්ලුම වැඩි කිරීම සඳහා මෙම කුඩා මාළු භාවිතා කිරීම වැදගත් වන්නේ ඇයි? මක්නිසාද යත්, මෙන්හේඩන් මිනිස් ආහාර සැපයුමට පමණක් නොව, සාගර ආහාර දාමයේ ලින්ච්පින් ද වේ.

මෙන්හේඩන් සාගරයේ පැටවුන් බිහි කරයි, නමුත් බොහෝ මත්ස්‍යයන් චෙසපීක් බොක්ක දෙසට ගමන් කරන්නේ ජාතියේ විශාලතම මෝයයේ කිවුල් ජලයේ වයසට යාම සඳහා ය. ඓතිහාසික වශයෙන්, චෙසපීක් බොක්ක මිනිසුන්ගේ විශාල ජනකායකට සහාය විය: පුරාවෘත්තයට අනුව, කැප්ටන් ජෝන් ස්මිත් 1607 දී චෙසපීක් බොක්ක වෙත පැමිණෙන විට, කබලෙන් ලිපට අල්ලා ගැනීමට හැකි වන පරිදි, චෙසපීක් බොක්කෙහි බොහෝ මිනිසුන් අසුරා සිටිනු දැක තිබේ.

මෙම තවාන් පරිසරය තුළ, අත්ලාන්තික් වෙරළ තීරයේ ඉහළට සහ පහළට සංක්‍රමණය වීමට පෙර මෙන්හේඩන් විශාල පාසල්වල වර්ධනය වී වර්ධනය වේ. මෙම menhaden පාසල් ඉරි සහිත බාස්, දුර්වල මාළු, නිල් මාළු, කටු සහිත සුනඛ මාළු, ඩොල්ෆින්, හම්ප්බැක් තල්මසුන්, වරාය මුද්‍රා, ඔස්ප්‍රේ, ලූන් සහ තවත් බොහෝ වැදගත් විලෝපිකයන් දුසිම් ගණනකට අත්‍යවශ්‍ය, පෝෂ්‍යදායී ආහාර සපයයි.

2009 දී ධීවර විද්‍යාඥයන් වාර්තා කළේ අත්ලාන්තික් සාගරයේ මෙන්හේඩන් ජනගහනය එහි මුල් ප්‍රමාණයෙන් සියයට 10කට වඩා අඩු වී ඇති බවයි. කාර්මික විද්‍යාඥයින් තර්ක කරන්නේ, මසුන් ඇල්ලීම මගින් සාගර ආහාර දාමයෙන් ඉවත් කරන ලද මැන්හේඩන්, සාඩින් සහ හුරුල්ලන් වැනි කුඩා ගොදුරු මසුන් ප්‍රජනනය කිරීමට තරම් වේගයෙන් ප්‍රජනනය වන බවයි. නමුත් බොහෝ පරිසරවේදීන්, රජය සහ ශාස්ත්‍රීය විද්‍යාඥයින් සහ වෙරළාසන්න වැසියන් තර්ක කරන්නේ මසුන් ඇල්ලීම පරිසර පද්ධති අස්ථාවර කරන බවත්, විලෝපිකයාගේ ඉල්ලුමට ගණන් ගැනීමට නොහැකි තරම් සුළු ප්‍රමාණයක් ජලයේ ඉතිරි කරන බවත්ය.

ඉරි සහිත බාස් දිගු කලක් තිස්සේ නැගෙනහිර වෙරළ තීරයේ මෙන්හේඩන් විලෝපිකයන්ගෙන් එකකි. අද, චෙසපීක් බොක්කෙහි බොහෝ ඉරි සහිත බේස් මයිකොබැක්ටීරියෝසිස් රෝගයෙන් පීඩා විඳිති, මන්දපෝෂණයට සම්බන්ධ වූ කලින් දුර්ලභ තුවාල ඇති කරන රෝගයකි.

තවත් විලෝපිකයෙකු වන ඔස්ප්‍රේ, වඩා හොඳ වී නැත. 1980 ගණන්වල ඔස්ප්‍රේ ආහාරයෙන් සියයට 70කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් මැන්හේඩන් විය. 2006 වන විට, එම සංඛ්‍යාව සියයට 27 දක්වා පහත වැටී ඇති අතර, වර්ජිනියාවේ ඔස්ප්‍රේ පැටවුන්ගේ පැවැත්ම 1940 ගණන්වල සිට එහි පහළම මට්ටමට වැටී ඇති අතර, ඩීඩීටී කෘමිනාශකය ප්‍රදේශයට හඳුන්වා දීමෙන් පසුව, ඔස්ප්‍රේ පැටවුන් විනාශ විය. 2000 ගණන්වල මැද භාගයේදී, පර්යේෂකයන් අත්ලාන්තික් සාගරයේ ආර්ථික වශයෙන් වැදගත් විලෝපික මත්ස්‍යයෙකු වන දුර්වල මාළු විශාල වශයෙන් මිය යන බව සොයා ගැනීමට පටන් ගත්හ. පෝෂණය කිරීම සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න, බහුල මෙන්හේඩන් තොගයක් නොමැතිව, ඉරි සහිත බාස් කුඩා දුර්වල මත්ස්‍යයන් ගොදුරු කර ගනිමින් ඔවුන්ගේ ජනගහනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළේය.

2012 දී, Lenfest Forage Fish Task Force නමින් හැඳින්වෙන සමුද්‍ර විශේෂඥ මණ්ඩලයක් ඇස්තමේන්තු කළේ, විලෝපිකයන් සඳහා ආහාර ප්‍රභවයක් ලෙස සාගරයේ ෆොරේජ් මසුන් තැබීමේ වටිනාකම ඩොලර් බිලියන 11 ක් බවයි: මෙන්හේඩන් වැනි විශේෂ ඉවත් කිරීමෙන් උපයන ඩොලර් බිලියන 5.6 මෙන් දෙගුණයක්. සාගරයේ සිට ඒවා මාළු කෑම පෙති වලට තද කිරීම (Pikitch et al, 2012).

පාරිසරික සංවිධාන විසින් දශක ගනනාවක් පෙනී සිටීමෙන් පසුව, 2012 දෙසැම්බර් මාසයේදී, අත්ලාන්තික් ප්‍රාන්ත සමුද්‍ර ධීවර කොමිසම නම් වූ නියාමන ආයතනයක් විසින් ප්‍රථම වරට වෙරළ තීරයේ මසුන් ඇල්ලීම පිළිබඳ නියාමනය ක්‍රියාත්මක කරන ලදී. කොමිෂන් සභාව, ජනගහනය තවදුරටත් පහත වැටීමෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීමේ උත්සාහයක් ලෙස, පෙර මට්ටම්වලට වඩා සියයට 20 කින් මැන්හේඩන් අස්වැන්න කපා දැමීය. නියාමනය 2013 ධීවර සමයේදී ක්රියාත්මක කරන ලදී; එය menhaden ජනගහනයට බලපා තිබේද යන්න රජයේ විද්‍යාඥයින් පිළිතුරු දීමට පොරකමින් සිටින ප්‍රශ්නයකි.

මේ අතර, මෑන්හේඩන් නිෂ්පාදන ලාභ මාළු සහ මස් ගෝලීය නිෂ්පාදනය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. කාර්මික ආහාර පද්ධතිය රඳා පවතින්නේ වන සතුන්ගේ ශරීරවලින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නිස්සාරණය කිරීම මත ය. අපි ඌරු මස් කැබලි, චිකන් පියයුරු සහ තිලාපියා ආකාරයෙන් menhaden පරිභෝජනය කරමු. එසේ කිරීමෙන්, අපගේ ආහාර පුරුදු කුරුල්ලන් සහ විලෝපික මසුන් මිය යාමට තුඩු දෙයි, එය කිසි විටෙකත් අපගේ තොල් හරහා ගමන් නොකරයි.
ඇලිසන් ෆෙයාර්බ්‍රදර් යනු සංගත, රජය සහ මාධ්‍ය විසින් විද්‍යාව වැරදි ලෙස නිරූපණය කිරීම පිළිබඳව විමර්ශනය කර වාර්තා කරන පක්ෂග්‍රාහී නොවන, ලාභ නොලබන සංවිධානයක් වන Public Trust Project හි විධායක අධ්‍යක්ෂවරයා වේ.

ඩේවිඩ් ෂ්ලෙයිෆර් ආහාර, සෞඛ්‍ය සේවා, තාක්‍ෂණය සහ අධ්‍යාපනය ගැන පර්යේෂණ කර ලියයි. ඔහු පක්ෂග්‍රාහී නොවන, ලාභ නොලබන පර්යේෂණ සහ නියැලීමේ සංවිධානයක් වන Public Agenda හි ජ්‍යෙෂ්ඨ පර්යේෂණ සහායකයෙක් ද වේ. මෙහි ප්‍රකාශිත අදහස් මහජන න්‍යාය පත්‍රයේ හෝ එහි අරමුදල් සපයන්නන්ගේ අදහස් නොවේ. 

ආශ්රිත
ඇල්පෝර්ට්, සුසාන්. 2006. මේද රැජින: බටහිර ආහාර වේලෙන් ඔමේගා-3 ඉවත් කළේ ඇයි සහ ඒවා ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට අපට කළ හැකි දේ. බර්ක්ලි CA: කැලිෆෝනියා විශ්ව විද්‍යාල මුද්‍රණාලය.
Bradford, William සහ Edward Winslow. 1622. සමහර ඉංග්‍රීසි වික්‍රමාන්විත වෙළඳුන් සහ වෙනත් අය විසින් නව එංගලන්තයේ ප්ලිමෝත් හි පදිංචි කරන ලද ඉංග්‍රීසි වැවිලි වල ආරම්භය සහ ක්‍රියාදාමයන් පිළිබඳ සම්බන්ධයක් හෝ සඟරාවක්. books.google.com/books?isbn=0918222842
Franklin, H. Bruce, 2007. The Most Important Fish in the Sea: Menhaden සහ America. වොෂින්ටන් ඩීසී: අයිලන්ඩ් මුද්‍රණාලය.
ෆ්‍රොස්ට් සහ සුලිවන් පර්යේෂණ සේවය. 2008. "එක්සත් ජනපද ඔමේගා 3 සහ ඔමේගා 6 වෙළඳපල." නොවැම්බර් 13. http://www.frost.com/prod/servlet/report-brochure.pag?id=N416-01-00-00-00.
හර්පර්, මැතිව්. 2009. "වැඩ කරන එක් අතිරේකයක්." ෆෝබ්ස්, අගෝස්තු 20. http://www.forbes.com/forbes/2009/0907/executive-health-vitamins-science-supplements-omega-3.html.
Pikitch, Ellen, Dee Boersma, Ian Boyd, David Conover, Phillipe Curry, Tim Essington, Selina Heppell, Ed Houde, Marc Mangel, Daniel Pauly, Eva Plagányi, Keith Sainsbury සහ Bob Steneck. 2012. "පුංචි මාළු, විශාල බලපෑම: සාගර ආහාර වෙබ් වල තීරණාත්මක සබැඳියක් කළමනාකරණය කිරීම." ලෙන්ෆෙස්ට් සාගර වැඩසටහන: වොෂින්ටන්, ඩීසී.
Kris-Etherton, Penny M., William S. Harris, සහ Lawrence J. Appel. 2002. "මාළු පරිභෝජනය, මාළු තෙල්, ඔමේගා-3 මේද අම්ල, සහ හෘද වාහිනී රෝග." සංසරණ 106:2747-57.
ම්රොසොව්ස්කි, ස්ටීවන් ඒ. "කේප් කෝඩ් මත ස්වදේශික ඇමරිකානු ඉරිඟු පිට්ටනිය සොයා ගැනීම." නැගෙනහිර උතුරු ඇමරිකාවේ පුරාවිද්‍යාව (1994): 47-62.
ඇසුරුම් කළ කරුණු. 2011. "Omega-3: ගෝලීය නිෂ්පාදන ප්‍රවණතා සහ අවස්ථා." සැප්තැම්බර් 1. http://www.packagedfacts.com/Omega-Global-Product-6385341/.
Rizos, EC, EE Ntzani, E. Bika, MS Kostapanos සහ MS Elisaf. 2012. "ඔමේගා-3 මේද අම්ල අතිරේකය සහ ප්‍රධාන හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අතර සම්බන්ධය: ක්‍රමානුකූල සමාලෝචනයක් සහ මෙටා විශ්ලේෂණයක්." ඇමරිකානු වෛද්‍ය සංගමයේ ජර්නලය 308(10):1024–33.
රයන්, මොලී. 2013. "ඔමේගා ප්‍රෝටීන් හි ප්‍රධාන විධායක නිලධාරියාට ඔබව සෞඛ්‍ය සම්පන්න කිරීමට උදවු කිරීමට අවශ්‍යයි." හූස්ටන් බිස්නස් ජර්නල්, සැප්තැම්බර් 27. http://www.bizjournals.com/houston/blog/nuts-and-bolts/2013/09/omega-proteins-ceo-wants-to-help-you.html
ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය. 2013. "ගෝලීය සහ කලාපීය ආහාර පරිභෝජන රටා සහ ප්‍රවණතා: සත්ව නිෂ්පාදන පරිභෝජනයේ පවතින බව සහ වෙනස්වීම්." http://www.who.int/nutrition/topics/3_foodconsumption/en/index4.html.