Luke's Lobster sodeluje s TOF

Naše naravne vode so ključni vir hrane, preživetja in lepote za ljudi po vsem svetu. Luke's Lobster je sodeloval z The Ocean Foundation, da bi se dolgoročno zavezal obalam. S partnerstvom bodo financirane dejavnosti, ki:
 

• Naj bodo naše obalne plovne poti zdrave 
• Okrepiti gospodarske priložnosti za ribiške skupnosti
   

Luke's Lobster sodeluje neposredno z ribiči, da dobi jastoga najboljše kakovosti in jim za ulov plača ceno, ki je višja od tržne. Ogled tukaj: Brett Haney in Gerry Cushman, na The Bug Catcha of Port Clyde Fisherman's Co-op

---

Kaj Lukovemu jastogu pomeni naša obala?

Luke's Lobster je bil ustanovljen leta 2009, da bi ljubiteljem morske hrane vsepovsod ponudil sveže zvitke jastoga. Od takrat so opustili posrednike in odprli lastno podjetje za morsko hrano, ustanovili partnerstva, ki spreminjajo industrijo, kot sta Tenants Harbour Fisherman's Co-op in Jonah Crab Fishery Improvement Project, danes pa sodelujejo neposredno z ribiči, da bi dobili najboljšo kakovost. jastoga in jim za njihov ulov plačati ceno nad tržno. 

»Od naših ribičev do naših soigralcev smo v celoti odvisni od zdravja oceanov in ekonomske sposobnosti preživetja industrije jastoga. Ko gledamo v prihodnost, ostajamo zavezani našim obalnim skupnostim: ljudem in mestom, od koder prihaja naša morska hrana, ter vodnim potem v in okoli mest, ki jih imenujemo dom.«

– Luke Holden, izvršni direktor podjetja Luke's Lobster

 

Luke Holden – izvršni direktor Luke's Lobster, meri jastoge, ujete v past

---

Lukova zaveza

Leta 2018 bo Luke's Lobster vložil najmanj 35,000 $ za ohranjanje zdravja oceanov in ohranjanje močnih ribiških skupnosti. Skupaj bomo identificirali, zagotovili financiranje, podporo v naravi in ​​strokovno znanje v industriji za podporo projektom, kot so:

• Čiščenje obale in zbiranje podatkov za obravnavo onesnaževanja s plastiko v naših vodah
• Raziskovalni projekti o vplivih in obračanju trenda zakisljevanja oceanov
• Projekti za izboljšanje pomola, ki povečujejo kakovost ulova
• Usposabljanje in pomoč lovcem jastogov, ki želijo diverzificirati dohodke z ribogojstvom
• Izobraževalni dogodki in programi, osredotočeni na vrednost izbire uživanja trajnostno ulovljene morske hrane

Madeline Carey & Scarlett Miller, pasti za vabe v Tenants Harbor, ME, kjer je Luke's Lobster pomagal soustanoviti Tenants Harbour Fisherman's Co-op

---

B Corp – Uporaba poslovanja kot sile za dobro

Luke's Lobster je certificiran B Corporation, nov tip korporacije, ki uporablja moč podjetja za reševanje družbenih in okoljskih problemov. Korporacije B morajo izpolnjevati obsežne in pregledne standarde uspešnosti ali okoljske in družbene odgovornosti, preglednosti in odgovornosti. 

Od prvega dne z eno samo majhno restavracijo v East Villageu v New Yorku do zdaj 28 restavracij in rasti, podjetja za morsko hrano in ribiške zadruge, smo trajnost, preglednost, družbeno odgovornost in skrb za naše ljudi vedno postavljali kot jedro vrednote. B Corp potrjuje naše poslanstvo in sposobnost restavracije, da ustvarja pozitivne spremembe, ne le ustvarja dobiček.

Ustanovitelja Luke's Lobster Luke Holden (levo) in Ben Conniff

---

Spremljajte novosti o našem partnerstvu, dogodkih in naših ohranitvenih dejavnostih. Za več informacij o Lukovem jastogu pojdite na lukeslobster.com/cause.

Zasluge za fotografije: Luke's Lobster