Preteklost govori o prihodnosti: trajnostno starodavno ribogojstvo

Avtor: Mark J. Spalding, Kathryn Peyton in Ashley Milton

Ta blog se je prvotno pojavil pri National Geographicu Pogled na ocean

Besedne zveze, kot sta »lekcije iz preteklosti« ali »učenje iz starodavne zgodovine«, so primerne za to, da se nam zaslepijo oči in se spomnimo na dolgočasne ure zgodovine ali drhtajoče televizijske dokumentarne oddaje. Toda v primeru ribogojstva je lahko malo zgodovinskega znanja tako zabavno kot tudi razsvetljujoče.

Gojenje rib ni novost; izvajajo ga že stoletja v mnogih kulturah. Starodavne kitajske družbe so krape, vzrejene v ribnikih na farmah sviloprejk, hranile z iztrebki sviloprejk in nimfami, Egipčani so gojili tilapijo kot del svoje dovršene tehnologije namakanja, Havajci pa so lahko gojili množico vrst, kot so mlečne ribe, cipla, kozice in raki. Arheologi so prav tako našli dokaze o ribogojstvu v majevski družbi in v tradicijah nekaterih severnoameriških domorodnih skupnosti.

Nagrado za najstarejše zapise o ribogojstvu prejme Kitajska, kjer vemo, da se je dogajalo že leta 3500 pr. n. št., do leta 1400 pr. n. št. pa najdemo zapise o kazenskih pregonih rib tatov. Leta 475 pr. n. št. je samouk ribiški podjetnik (in vladni birokrat) po imenu Fan-Li napisal prvi znani učbenik o ribogojstvu, vključno z gradnjo ribnikov, izbiro plemenske jate in vzdrževanjem ribnikov. Glede na njihove dolgoletne izkušnje z ribogojstvom ni presenetljivo, da je Kitajska še vedno daleč največji proizvajalec proizvodov iz ribogojstva.

V Evropi so elitni Rimljani na svojih velikih plantažah gojili ribe, da so lahko še naprej uživali bogato in raznoliko prehrano, ko niso bili v Rimu. Ribe, kot sta cipla in postrv, so hranili v ribnikih, imenovanih »enolončnice«. Koncept enolončnice se je v Evropi nadaljeval v srednjem veku, zlasti kot del bogate kmetijske tradicije v samostanih in v kasnejših letih v grajskih jarkih. Monaško ribogojstvo je bilo zasnovano, vsaj delno, za dopolnitev upadajočih staležev prosto živečih rib, kar je zgodovinska tema, ki danes dramatično odmeva, ko se soočamo z učinki upadanja staležev divjih rib po vsem svetu.

Družbe so ribogojstvo pogosto uporabljale za prilagajanje naraščajočemu prebivalstvu, spreminjajočemu se podnebju in kulturni difuziji na prefinjene in trajnostne načine. Zgodovinski primeri nas lahko navdihnejo, da spodbujamo okoljsko trajnostno ribogojstvo, ki odvrača od uporabe antibiotikov in uničevanja divjih morskih populacij.

Na primer, taro ribniki v visokogorju Havajev so uporabljali za gojenje široke palete sladkovodnih rib, ki so odporne na sol, kot so cipla, srebrni ostriž, havajski gobi, kozice in zelene alge. Ribnike so napajali odtoki iz namakanja in ročno izdelani estuariji, povezani z bližnjim morjem. Bili so zelo produktivni, zahvaljujoč vodnim virom, ki so se obnavljali, in gomilam ročno posajenih rastlin taro po robovih, ki so privabljale žuželke, ki so jih jedle ribe.

Havajci so ustvarili tudi bolj izpopolnjene tehnike ribogojstva v somornici in ribnike z morsko vodo za gojenje oceanskih rib. Ribniki z morsko vodo so nastali z gradnjo morske stene, pogosto sestavljene iz koral ali lave. Za utrjevanje sten so uporabili koralne alge, nabrane iz morja, saj delujejo kot naravni cement. Ribniki z morsko vodo so vsebovali vse biote prvotnega okolja grebenov in podpirali 22 vrst. Inovativni kanali, zgrajeni z rešetkami iz lesa in praproti, so vodi iz morja in zelo majhnim ribam omogočili prehajanje skozi steno kanala v ribnik. Rešetke bi preprečile zrelim ribam vrnitev v morje, hkrati pa omogočile vstop manjšim ribam v sistem. Ribe so na rešetke lovili ročno ali z mrežami spomladi, ko so se poskušale vrniti v morje na drst. Rešetke so omogočile, da so ribnike nenehno naselili z ribami iz morja ter očistili odplak in odpadkov z uporabo naravnih vodnih tokov, z zelo malo človeškega sodelovanja.

Stari Egipčani so izumili a metoda melioracije okoli 2000 pr. n. št., ki je še vedno zelo produktivna, povrne več kot 50,000 ha slanih tal in podpira več kot 10,000 družin. Spomladi se v slani zemlji zgradijo veliki ribniki, ki jih za dva tedna napolni s sladko vodo. Nato se voda izčrpa in poplavljanje ponovi. Ko se drugo poplavljanje zavrže, se ribniki napolnijo s 30 cm vode in nasitijo z v morju ujeto mladico cipelj. Ribogojci uravnavajo slanost z dodajanjem vode skozi celotno sezono in ni potrebe po gnojenju. Od decembra do aprila se nalovi približno 300-500 kg/ha/leto rib. Do difuzije pride tam, kjer stoječa voda z nizko slanostjo potisne podtalnico z višjo slanostjo navzdol. Vsako leto po spomladanskem spravilu preverimo zemljo tako, da v zemljo ribnika vstavimo vejico evkaliptusa. Če vejica odmre, se zemljišče ponovno uporabi za ribogojstvo še eno sezono; če vejica preživi, ​​kmetje vedo, da je bila zemlja predelana in pripravljena za podporo pridelkom. Ta metoda akvakulture povrne zemljo v obdobju treh do štirih let v primerjavi z 10-letnimi obdobji, ki jih zahtevajo druge prakse, ki se uporabljajo v regiji.

Nekatera starodavna ribogojstva na Kitajskem in Tajskem so izkoristila to, kar se zdaj imenuje integrirano večtrofično ribogojstvo (IMTA). Sistemi IMTA omogočajo, da se neporabljena krma in odpadni proizvodi zaželene tržne vrste, kot so kozice ali ribe, ponovno ujamejo in pretvorijo v gnojilo, krmo in energijo za gojene rastline in druge domače živali. Sistemi IMTA niso samo ekonomsko učinkoviti; blažijo tudi nekatere najtežje vidike ribogojstva, kot so odpadki, okoljska škoda in prenaseljenost.

V starodavni Kitajski in na Tajskem je lahko posamezna kmetija gojila več vrst, kot so race, kokoši, prašiči in ribe, hkrati pa je izkoriščala anaerobno (brez kisika) prebavo in recikliranje odpadkov za uspešno kopensko živinorejo in kmetovanje, ki je nato podpiralo uspešne ribogojne farme. .

Lekcije, ki se jih lahko naučimo iz starodavne tehnologije ribogojstva

Namesto divjih rib uporabljajte krmo rastlinskega izvora;
Uporabite integrirane polikulturne prakse, kot je IMTA;
Zmanjšanje onesnaženosti z dušikom in kemikalijami z večtrofično ribogojstvom;
Zmanjšati pobege gojenih rib v naravo;
Zaščitite lokalne habitate;
Poostriti predpise in povečati preglednost;
Ponovna uvedba starodobnih menjajočih se in krožečih ribogojnih/kmetijskih praks (egipčanski model).