Sushi Dinners and Women's Reproductive Health

I se su'esu'ega i le 2016, e 3 i le 10 fafine ma'itaga e maualuga atu le maualuga o le mercury nai lo le tapulaa saogalemu a le EPA.

Mo le tele o tausaga, ua fa'ailoa mai le sami o se mea'ai maloloina a le atunu'u. I le 2010 Dietary Guidelines for Americans, o loʻo faʻatonuina e le Food and Drug Administration (FDA) e faʻapea o tina faʻamoemoe e 'ai le lua i le tolu tautua (8-12 oz) o iʻa i le vaiaso, faʻatasi ai ma le faʻamamafa i ituaiga e maualalo le mercury ma maualuga i le omega-3. fatty acids, o se vaega o taumafa paleni.

I le taimi lava e tasi, ua aliaʻe mai le tele ma le tele o lipoti a le feterale e lapataʻia ai le tele o lamatiaga tau soifua maloloina e fesoʻotaʻi ma le taumafaina o iʻa, aemaise lava mo tamaitai. Ae faimai foi se suesuega 2016 fa'atautaia e le Vaega Galulue Si'osi'omaga (EWG), o tina fa'amoemoe o lo'o mulimulita'i i ta'iala tau taumafa a le FDA e masani lava ona i ai le maualuga o le mercury i totonu o latou toto. Mai le 254 o tina ma'itaga na fa'ata'ita'iina e le EWG na latou 'aina le aofa'i o i'a o le sami, tasi mai le to'atolu o lo'o auai e iai le maualuga o le mekuri e manatu le Ofisa e Puipuia le Si'osi'omaga (EPA). I le vaiaso talu ai i lalo o le pulega a Obama, na tuʻuina atu e le FDA ma le EPA se toe teuteu seti o taiala, fa'atasi ai ma se lisi e sili atu le umi o ituaiga o ma'itaga e tatau ona 'aloese atoa.

O fautuaga fete'ena'i a le malo feterale ua fa'atupu ai le fenumia'i o tagata fa'atau a Amerika ma tu'u ai le fa'ama'i tama'ita'i i le ono aafia i le oona. O le mea moni o lenei suiga i fautuaga tau taumafa i le tele o tausaga ua atagia mai ai le suiga o le soifua maloloina o tatou faʻanatura o le sami, e sili atu nai lo se isi lava mea.

O le tele ma le malosi tele, o le vasa na foliga mai na i ai i fafo atu o le pulega po o faatosinaga a tagata. I tala faasolopito, na lagona e tagata e le mafai ona latou ave'esea le tele o punaoa faanatura mai, pe tu'u tele otaota i totonu, o le sami. Oka se sese o matou. O le tele o tausaga o le faʻaleagaina ma le faʻaleagaina o lo tatou paneta lanumoana ua afaina ai. I le taimi nei, e sili atu i le 85% o faigafaiva a le lalolagi o loʻo faʻavasegaina a le o le faʻaaogaina atoatoa poʻo le matua faʻaaogaina. I le 2015, e 5.25 trillion vaega o palasitika, e sili atu i le 270,000 metric tone, na maua o loʻo opeopea i le lalolagi atoa, faʻalavelave faʻalavelave i le sami ma faʻaleagaina ai le upega tafaʻilagi o meaʻai a le lalolagi. A o pagatia le gataifale, o le tele foi lea o le manino o le soifua manuia o tagata ma meaola o le sami e fesoʻotaʻi vavalalata. O lena fa'aleagaina o le sami o le mea moni lava o se mataupu o aia tatau a tagata soifua. Ma a o'o i mea'ai o le sami, o le filogia o le gataifale o se osofa'iga i le soifua maloloina o tama'ita'i.

Muamua, o le palasitika o loʻo gaosia e faʻaaoga ai vailaʻau e pei o le phthalates, mumu mumu, ma le BPA - o ia mea uma e fesoʻotaʻi ma faʻafitauli ogaoga o le soifua maloloina o tagata. O le mea moni, o se faasologa o suʻesuʻega suʻesuʻega na faia i le 2008 ma le 2009 na maua ai e oʻo lava i le maualalo o doses o le BPA e suia ai le atinaʻeina o susu, faʻateleina le lamatiaga o le kanesa o le susu, e fesoʻotaʻi ma le faʻaleagaina faifaipea, e mafai ona faʻaleagaina tumau ovaries tamaʻitaʻi, ma mafai ona aʻafia ai amioga a teine ​​talavou. O lamatiaga e fesootaʻi ma a tatou otaota e naʻo le tasi le faʻalauteleina i le sami.

O le taimi lava e i ai i le vasa, o lapisi palasitika e fai ma omomi mo isi mea leaga, e aofia ai le DDT, PCB, ma isi vailaʻau ua leva ona faʻasaina. O le i'uga, ua maua i su'esu'ega e tasi le palasitika microbead e mafai ona tasi le miliona taimi e sili atu ona oona nai lo le suasami lata ane. O microplastics opeopea o loʻo i ai faʻalavelave faʻalavelave endocrine, lea e mafai ona mafua ai faʻafitauli eseese o fanau ma atinaʻe. O vaila'au, e pei o le DEHP, PVC, ma le PS, e masani ona maua i lapisi palasitika o le gataifale ua feso'ota'i ma le si'itia o fua o le kanesa, le maua o fanau, fa'aletonu okeni, fa'ama'i o le neura, ma le vave amata o tama'ita'i. A'o 'ai fa'afuase'i e le ola o le sami a tatou lapisi, o lo'o o'o atu nei vaila'au i luga o le upega o mea'ai o le sami, se'ia o'o lava ina fa'ai'u i luga oa tatou ipu.

O le fua o le filogia o le sami e matua tele lava, o le mamafa o le tino o manu uma o le sami ua pisia. Mai le manava o samani e o'o atu i le pa'u o orcas, oona na faia e tagata ua fa'aputuina i so'o se vaega o le filifili meaai.

Ona o le faagasologa o le biomagnification, o le apex predator latou te tauaveina le tele o mea oona, lea e mafua ai le taumafaina o a latou aano o manu e lamatia ai le soifua maloloina o tagata.

I le Dietary Guidelines for Americans, ua fautuaina e le FDA fafine maʻitaga e aua neʻi 'aina le iʻa mamafa o le mercury, e pei o le tuna, swordfish, marlin, e masani ona nofo i le pito i luga ole filifili meaai. O lenei fautuaga, e ui ina sa'o, ae ua le amanaia eseesega faaleaganuu.

Mo se faʻataʻitaʻiga, o ituaiga faʻale-aganuʻu o le Arctic, e faʻalagolago i le mauoa, gaʻo aano ma le pulupulu o meaola o le gataifale mo le tausiga, suauu, ma le mafanafana. O suʻesuʻega na faʻaalia ai le maualuga o le vailaʻau C i le paʻu narwhal i le manuia atoa o le ola o tagata Inuit. O le mea e leaga ai, ona o a latou meaʻai faʻasolopito o manu feʻai, o tagata Inuit o le Arctic ua sili ona afaina i le filogia o le sami. E ui ina maua mai i le afe maila le mamao, ae o mea filogia tumau (eg vailaau fa'asaina, vaila'au fa'apisinisi) na fa'ata'ita'iina 8-10 taimi maualuga i tino o Inuit ae maise lava ile susu fa'asusu a tina Inuit. O nei tama'ita'i e le mafai ona fa'afeso'ota'i faigofie i ta'iala fe'avea'i a le FDA.

I le itu i sautesasae o Asia, ua leva ona va'aia le sua fa'ato'aga o se mea'ai sili. E ese mai le talatuu latou te ofoina atu tau taumafa tulaga ese, o le malie o le malie e iai le maualuga o le mercury e oʻo atu i le 42 taimi maualuga atu nai lo le tapulaa saogalemu mataʻituina. O lona uiga o le taumafaina o le supa apaapa malie e matua matautia lava, aemaise lava mo tamaiti ma fafine ma'itaga. Peitaʻi, e pei o le manu lava ia, o loʻo i ai se ao mafiafia o faʻamatalaga sese o loʻo siʻomia ai apaapa shark. I atunuu e tautatala i le Mandarin, e masani ona ta'ua le supa apaapa o le shark, o le mea lea, e tusa ma le 75% o Saina e le o iloa o le supa apaapa o shark e sau mai malie. O lea la, e tusa lava pe liaʻiina talitonuga faʻaleaganuʻu a le fafine maʻitaga ina ia tausisia le FDA, atonu e le o ia te ia le lala sooupu e aloese ai mai le faʻaalia. Pe nofouta i le tulaga lamatia pe leai, o tamaitai Amerika e faʻasesē tutusa e pei o tagata faʻatau.

E ui o nisi tulaga lamatia e uiga i le taumafaina o iʻa e mafai ona faʻaitiitia e ala i le aloese mai nisi ituaiga, o lena fofo o loʻo faʻaleagaina e le faʻafitauli o loʻo tulaʻi mai o le taufaasese o meaʻai sami. O le soona soona fai o faigafaiva a le lalolagi ua mafua ai ona siisii ​​i luga le faiga o faiga taufaasese i le sami, lea ua sese ai le igoa o oloa o le sami e faateleina ai tupe maua, aloese mai lafoga, pe nana foi le tulafono. O se fa'ata'ita'iga masani e fa'apea e fa'aputu fa'atasi e pei o tuna tuna tuna. O se lipoti su'esu'e i le 2015 na maua ai e 74% o i'a na fa'ata'ita'iina i fale'aiga sushi ma 38% i fale'aiga e le o sushi i le US na fa'ailoga sese. I se tasi faleoloa i Niu Ioka, o le i'a lanu lanumoana-lea o lo'o i luga o le lisi "Aua le 'Ai" a le FDA ona o le maualuga o le mercury - na toe fa'ailogaina ma fa'atau atu o le "red snapper" ma le "Alaskan halibut". I Santa Monica, Kalefonia, e toalua ni kuka sushi na maua o faatau atu i tagata faatau aano o tafola, ma fai mai o le tuna gaʻo. O faiga fa'a'ole'ole i mea'ai sami e le gata e fa'aseseina ai maketi ma fa'asese ai fua fa'atatau o le tele o meaola o le sami, ae o lo'o a'afia ai le soifua maloloina i tagata fa'atau i'a i le lalolagi atoa.

O lea… e ai pe leai?

Mai microplastics oona e o'o i faiga taufaasese, o le taumafaina o se sami mo le 'aiga o le afiafi nanei e ono lagona le fefe. Ae aua ne'i avea lena mea e fa'afefe ai oe mai le vaega o mea'ai e fa'avavau! E maualuga le omega-3 fatty acids ma le lean protein, o i'a e tumu i fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina mo tama'ita'i ma ali'i. O le mea tonu lava e sau i ai le fa'ai'uga o mea'ai o le fa'alauiloa tulaga. E iai le igoa ole si'osi'omaga ole mea'ai sami? O e fa'atau i le lotoifale? Ua iloa ea lenei ituaiga e maualuga le mercury? Fa'a faigofie: e te iloa mea o lo'o e fa'atau? Fa'auupega oe lava i lenei malamalama e puipuia ai oe lava isi tagata fa'atau. E taua le upumoni ma mea moni.