过去讲述未来：可持续的古代水产养殖

作者：Mark J. Spalding、Kathryn Peyton 和 Ashley Milton

这个博客最初出现在国家地理的 海景

诸如“前车之鉴”或“吸取古代历史教训”之类的短语很容易让我们的眼睛呆滞，我们会想起无聊的历史课或嗡嗡作响的电视纪录片。 但就水产养殖而言，了解一点历史知识既有趣又有启发性。

养鱼业并不新鲜。 它在许多文化中已经实践了几个世纪。 古代中国社会用蚕粪和若虫喂养在蚕场池塘里饲养的鲤鱼，埃及人养殖罗非鱼作为他们精心设计的灌溉技术的一部分，夏威夷人能够养殖遮目鱼、鲻鱼、虾和螃蟹等多种物种。 考古学家还在玛雅社会和一些北美土著社区的传统中发现了水产养殖的证据。

最古老的养鱼记录奖授予 中国，我们知道它早在公元前 3500 年就发生了，到公元前 1400 年，我们可以找到对偷鱼贼进行刑事起诉的记录。 公元前 475 年，自学成才的渔业企业家（兼政府官员）范蠡编写了第一本已知的养鱼教科书，内容包括池塘建设、亲鱼选择和池塘维护。 鉴于他们在水产养殖方面的长期经验，中国迄今为止仍然是最大的水产养殖产品生产国也就不足为奇了。

在欧洲，精英罗马人在他们的大型种植园中养殖鱼类，以便他们在离开罗马时可以继续享受丰富多样的饮食。 像鲻鱼和鳟鱼这样的鱼被饲养在称为“炖菜”的池塘中。 炖池的概念一直延续到欧洲的中世纪，特别是作为修道院丰富的农业传统的一部分，以及后来的城堡护城河。 寺院水产养殖至少在一定程度上是为了补充日益减少的野生鱼类种群，这一历史主题在今天引起了极大的反响，因为我们正面临着世界各地野生鱼类种群减少的影响。

社会经常使用水产养殖以复杂和可持续的方式适应不断增长的人口、不断变化的气候和文化传播。 历史例子可以激励我们鼓励环境可持续的水产养殖，它不鼓励使用抗生素和破坏野生海洋种群。

例如， 芋头鱼塘 在夏威夷的高地，人们习惯于种植各种耐盐和淡水鱼，例如鲻鱼、银鲈鱼、夏威夷虾虎鱼、对虾和绿藻。 这些池塘由灌溉的径流以及与附近海域相连的手工河口供水。 由于补充的水源以及边缘周围成堆的手工种植的芋头植物，它们的生产力很高，这些植物吸引了昆虫供鱼食用。

夏威夷人还发明了更精细的咸水水产养殖技术以及海水池来养殖海鱼。 海水池是通过建造海堤而形成的，海堤通常由珊瑚或熔岩组成。 从海里收集的珊瑚藻被用来加固墙壁，因为它们充当天然水泥。 海水池塘包含原始珊瑚礁环境的所有生物群，并支持 22 个物种。 用木头和蕨类植物格栅建造的创新运河允许海水和非常小的鱼穿过运河壁进入池塘。 格栅可以防止成熟的鱼返回大海，同时允许较小的鱼进入系统。 在春季，当鱼试图返回海中产卵时，人们用手或用网在格栅上收获鱼。 格栅允许池塘不断地重新放养来自海里的鱼，并使用自然水流清理污水和废物，几乎不需要人工干预。

古埃及人发明了一种 开垦法 公元前 2000 年左右，这里仍然高产，开垦了超过 50,000 公顷的盐碱地，养活了 10,000 多个家庭。 在春季，在盐渍土壤中建造大池塘，并用淡水淹没两周。 然后将水排干并重复淹没。 第二次放水后，池塘注满30厘米水，放养从海里捕获的鲻鱼苗。 养鱼户通过整个季节加水来调节盐度，不需要施肥。 从 300 月到 500 月，每年大约收获 10-XNUMX 公斤/公顷的鱼。 扩散发生在低盐度的静水迫使较高盐度的地下水向下移动的地方。 每年春季收获后，通过将桉树树枝插入池塘土壤来检查土壤。 如果树枝枯死，土地将再次用于下一季的水产养殖； 如果树枝存活下来，农民就会知道土壤已经开垦，可以用来种植庄稼了。 这种水产养殖方法在三到四年的时间内开垦土壤，而该地区使用的其他做法需要 XNUMX 年的时间。

中国和泰国的一些古老的水产养殖利用了现在所说的 综合多养水产养殖 （IMTA）。 IMTA 系统允许重新捕获理想的可销售物种（例如虾或有鳍鱼）的未食用饲料和废物，并将其转化为养殖植物和其他农场动物的肥料、饲料和能量。 IMTA 系统不仅经济高效； 它们还缓解了水产养殖中一些最困难的方面，例如废物、环境危害和过度拥挤。

在古代中国和泰国，一个农场可能饲养多个物种，如鸭、鸡、猪和鱼，同时利用厌氧（无氧）消化和废物回收来生产繁荣的陆生畜牧业和农业，进而支持繁荣的水产养殖场.

我们可以从古代水产养殖技术中吸取的教训

使用植物性饲料代替野生鱼类；
使用综合混养实践，如 IMTA；
通过多营养水产养殖减少氮和化学污染；
减少养殖鱼类逃逸到野外；
保护当地栖息地；
加强监管并提高透明度；
重新引入历史悠久的轮流水产养殖/农业实践（埃及模式）。