SeaWeb サステナブルシーフードカンファレンス

グローバル2015 年 2 月 20 日

SeaWeb サステナブルシーフードカンファレンス – ニューオーリンズ 2015

マーク・J・スポルディング、社長

他の投稿からお気づきかもしれませんが、先週、私はニューオーリンズで SeaWeb Sustainable Seafood カンファレンスに出席しました。何百人もの漁師、漁業の専門家、政府関係者、NGO の代表者、シェフ、水産養殖およびその他の業界の幹部、財団の役員が集まり、あらゆるレベルで魚の消費をより持続可能なものにするために進行中の取り組みについて学びました。私は、2013 年に香港で開催された前回のシーフードサミットに参加しました。ニューオーリンズに参加した全員が、情報を共有し、新しい持続可能性への取り組みについて学ぶために再び集まることを熱望していることは明らかでした。ここでいくつかのハイライトを紹介します。

ラッセル・スミス copy.jpg

キャスリン・サリバン.jpg まず、商務次官で海洋大気担当のキャサリン・サリバン博士による基調講演を行い、NOAA 長官を務めました。その直後、海洋大気庁の国際漁業副次官であるラッセル・スミスを含むパネルがあり、NOAA と他国との協力を監督して、魚の資源が持続的に管理されるようにしています。このパネルでは、違法、無報告、無規制 (IUU) 漁業とシーフード詐欺との闘いに関する大統領タスクフォースの報告と、待望の実施戦略について話しました。オバマ大統領は、IUU漁業に対処し、これらの貴重な食料と生態資源を保護するための行動を優先するために政府が取ることができる措置について勧告を出すようタスクフォースに指示しました.

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悪意はあるがおいしい、国立海洋保護区財団の大西洋ミノカサゴクックオフ: ある晩、私たちは集まって、アメリカのさまざまな地域から来た 10 人の有名なシェフが独自の方法でミノカサゴを調理するのを見ました。 TOF 諮問委員会のメンバーであるバートシーバーは、このイベントの司会者を務めました。フロリダ沖の大西洋に投棄された XNUMX 匹未満のメスに遡るミノカサゴは、今ではカリブ海全域とメキシコ湾で見つけることができます。消費するために捕獲を促進することは、この空腹の捕食者に対処するために設計された戦略の XNUMX つです。ミノカサゴは、かつて水族館の貿易で人気がありましたが、太平洋原産であり、大西洋でのようにすべてを消費し、急速に繁殖する肉食動物ではありません.

TOF のキューバ海洋研究プログラムは、次の質問に答えるプロジェクトを実施しているため、このイベントは特に興味深いものでした。キューバの侵略的なミノカサゴの個体数を減らし、在来種や漁業への影響を軽減するには、どのレベルの手作業による除去作業が必要ですか? 在来魚とミノカサゴの両方の個体群に対する人間の交絡影響 (すなわち、MPA での密猟やミノカサゴの自給自足漁業) を修正するのは困難であったため、この問題は他の場所ではあまり成功していません。しかし、キューバでは、この問題を追求することは、次のような十分に保護された MPA で実現可能です。根拠 or グアナハカビベス国立公園 キューバ西部で。このように十分に施行された MPA では、ミノカサゴを含むすべての海洋生物の捕獲が厳しく規制されているため、在来魚とミノカサゴの両方に対する人間の影響は既知の量であり、そのために何をする必要があるかを判断しやすくなっています。地域全体のマネージャーと共有します。

沿岸事業の持続可能性: 危機管理と多様化による回復力 初日の昼食後に開催された小さな分科会では、地元のルイジアナ人が漁業をより持続可能にし、ハリケーンのカトリーナとリタ (2005) や BP 油流出 ( 2010)。一部のコミュニティが試みている興味深い新しい事業の XNUMX つは、バイユーの文化観光です。

ランス・ナシオは、漁獲したエビの品質を向上させるために懸命に努力した地元の漁師の一例です。彼は、適切に設計されたウミガメ除去装置を使用したおかげで、実質的に混獲がなく、エビが確実に質の高いものであるようにあらゆる努力を払っています。最高品質—船上でサイズごとに仕分けし、市場まで冷たく清潔に保ちます。彼の仕事はTOFプロジェクトの仕事によく似ています」スマートフィッシュそのチームは先週現場にいました。

水産物サプライチェーンにおける人権侵害の防止: FishWise のエグゼクティブディレクターである Tobias Aguirre が進行役を務めたこの XNUMX 人のメンバーからなる本会議は、漁獲から食卓までの水産物サプライチェーン全体における説明責任を改善する方法を特定するための取り組みを拡大することに焦点を当てていました。米国市場で天然魚が手頃な価格で手に入るのは、多くのトロール漁船、特に東南アジアで見られる悲惨な労働条件が一因であることは疑いの余地がありません。あまりにも多くの漁船労働者が事実上の奴隷であり、上陸することができず、無給または労働賃金をはるかに下回る賃金であり、最小限の食事で混雑した不健康な状況に住んでいます. Fair Trade USAやその他の組織は、消費者が食べる魚が漁獲された船にまでさかのぼることができること、そしてそれを漁獲した漁師が適切な支払いを受け、自発的にそこにいたことを消費者に保証するラベルの開発に取り組んでいます. その他の取り組みでは、他国と協力して執行戦略を改善し、サプライチェーンの監視を強化することに焦点を当てています。このトピックの詳細については、この短い強力な動画をご覧くださいビデオトピックに関する。

海洋酸性化パネル: SeaWeb Seafood Summit は、The Ocean Foundation を会議のブルーカーボンオフセットパートナーとして選びました。参加者は、会議への登録時に追加のカーボンオフセット料金を支払うよう招待されました。この料金は TOF に送られます。海草の成長プログラム。海洋酸性化に関連するさまざまなプロジェクトがあるため、この重要な問題に特化したパネルが適切に設計されており、海洋食物網に対するこの脅威について科学がいかに確実であるかを繰り返し述べたことをうれしく思います. オールド・ドミニオン大学のリチャード・ジマーマン博士は、沿岸環境だけでなく、河口や支流における海洋酸性化についても心配する必要があると指摘しました。彼は、私たちの pH モニタリングが最も浅い地域ではなく、多くの場合、貝養殖が行われている地域で行われていないことを懸念しています。 [追伸、ちょうど今週、新しい地図海洋酸性化の程度を明らかにすることが発表されました。]

より良い水産養殖.jpg 養殖： このような会議は、水産養殖に関する多くの議論がなければ不完全です。養殖は現在、世界の魚供給量の半分以上を占めています。この重要なトピックに関する多くの非常に興味深いパネルが含まれていました。再循環水産養殖システムに関するパネルは魅力的でした。これらのシステムは完全に陸上にあるように設計されているため、水質、逃げた魚、逃げた病気、およびオープンペン（沿岸および沖合）施設に起因する可能性のあるその他の問題を回避できます。パネリストは多様な経験と生産施設を提供し、沿岸地域や他の都市の空き地をどのようにタンパク質生産に利用し、雇用を創出し、需要を満たすかについて素晴らしいアイデアを提供しました. ファーストネーションの陸地ベースの RAS が、海で同じ数のサケに必要な面積のほんの一部で、きれいな水で大西洋サケを生産しているバンクーバー島から、米国インディアナ州のベル養殖などの複雑な生産者まで、ターゲットマリンカナダのブリティッシュコロンビア州セシェルトでは、国内市場向けに魚、魚卵、肥料、その他の製品が生産されています。

私は、抗生物質の使用と同様に、サケ生産のための魚ベースの飼料の使用が全体的に大幅に減少していることを知りました. これらの進歩は、これまで以上に持続可能な魚、甲殻類、およびその他の生産に向けて動いているため、朗報です。 RAS のもう XNUMX つの利点は、混雑した沿岸水域で陸上システムが他の用途と競合しないことです。また、魚が泳いでいる水の質、つまり魚自体の質を大幅に制御できます。 .

窓のない会議室で 100% の時間を過ごしたとは言えません。マルディグラの数週間前に、陸と海の狭間で不安定な生活を送っているニューオーリンズで提供されるものを楽しむ機会がいくつかありました。健全な海への私たちの世界的な依存と、その中の動植物の健全な個体群について話すのに最適な場所でした.

写真提供：NOAA、Mark Spalding、および EJF