Luke's Lobster samarbeider med TOF

Våre naturlige vann er en nøkkelkilde til mat, levebrød og skjønnhet for mennesker over hele verden. Luke's Lobster har inngått samarbeid med The Ocean Foundation for å forplikte seg til kysten på lang sikt. Gjennom partnerskapet vil det bli finansiert aktiviteter som:
 

• Hold våre kystvannveier sunne 
• Styrke økonomiske muligheter for fiskerisamfunn
   

Luke's Lobster jobber direkte med fiskere for å få den beste kvaliteten på hummer og betale dem en over markedspris for fangsten. Sett her: Brett Haney & Gerry Cushman, på The Bug Catcha fra Port Clyde Fisherman's Co-op

---

Hva betyr våre kyster for Luke's Lobster?

Luke's Lobster ble grunnlagt i 2009 for å bringe ferske hummerruller til sjømatelskere overalt. Siden den gang har de kuttet ut mellommannen og åpnet sitt eget sjømatselskap, har dannet bransjeendrende partnerskap som Tenants Harbor Fisherman's Co-op og Jonah Crab Fishery Improvement Project, og jobber i dag direkte med fiskere for å få den beste kvaliteten hummer og betale dem en over markedspris for fangsten. 

"Fra våre fiskere til våre lagkamerater er vi helt avhengige av helsen til havene og den økonomiske levedyktigheten til hummerindustrien. Når vi ser på fremtiden, forblir vi forpliktet til våre kystsamfunn: menneskene og byene der sjømaten vår kommer fra, og vannveiene i og rundt byene vi kaller hjem.»

– Luke Holden, administrerende direktør for Luke's Lobster

 

Luke Holden - Luke's Lobster CEO, måler hummer fanget i felle

---

Lukas forpliktelse

I 2018 vil Luke's Lobster investere minst $35,000 XNUMX for å bevare havhelsen og holde fiskesamfunn sterke. Sammen vil vi identifisere, gi finansiering, naturstøtte og bransjeekspertise for å støtte prosjekter som:

• Kystreydding og datainnsamling for å adressere plastforurensning i våre farvann
• Forskningsprosjekter om virkningene og snu trenden med havforsuring
• Kaiforbedringsprosjekter som øker kvaliteten på fangsten
• Opplæring og bistand til hummermenn som ønsker å diversifisere inntektene gjennom akvakultur
• Utdanningsarrangementer og programmer fokuserte på verdien av å velge å spise bærekraftig fisket sjømat

Madeline Carey og Scarlett Miller, agnfeller i Tenants Harbor, ME, hvor Luke's Lobster var med på å grunnlegge Tenants Harbor Fisherman's Co-op

---

B Corp – Bruke virksomheten som en kraft for det gode

Luke's Lobster er sertifisert B Corporation, en ny type selskaper som bruker virksomhetens kraft til å løse sosiale og miljømessige problemer. B-selskaper må oppfylle omfattende og transparente ytelsesstandarder eller miljømessig og sosialt ansvar, åpenhet og ansvarlighet. 

Fra dag én med bare én liten restaurant i New Yorks East Village til nå 28 restauranter og voksende, et sjømatselskap og en fiskers co-op, har vi alltid plassert bærekraft, åpenhet, sosialt ansvar og å ta vare på folket vårt som kjernen verdier. B Corp bekrefter vårt oppdrag, og en restaurants evne, til å skape positiv endring, ikke bare for å tjene penger.

Luke's Lobster-gründerne Luke Holden (til venstre) og Ben Conniff

---

Følg med for oppdateringer om vårt partnerskap, arrangementer og våre bevaringsaktiviteter. For mer informasjon om Luke's Lobster, gå til lukeslobster.com/cause.

Fotokreditt: Luke's Lobster