Nypreget Maine-kokk sprer ordet om bærekraftig sjømat

De alarmerende overskriftene er overalt: "Overfisket og underbeskyttet: Hav på randen av katastrofal kollaps" (CNN); "Forskere spår utryddelse av saltvannsfisk" (Huffington Post); "Enden på fisk" (The Washington Post). De gjenspeiler virkelige problemstillinger, men ifølge bærekraftig sjømatekspert Barton Seaver forteller de bare en del av historien. Full historie.