Fortiden taler til fremtiden: Bærekraftig gammel akvakultur

Av: Mark J. Spalding, Kathryn Peyton og Ashley Milton

Denne bloggen dukket opprinnelig opp på National Geographic's Havutsikt

Fraser som "lærdom fra fortiden" eller "lære av eldgamle historie" er egnet til å få øynene til å glitre, og vi blinker til minner fra kjedelige historietimer eller drønnende TV-dokumentarer. Men når det gjelder akvakultur, kan litt historisk kunnskap være både underholdende og opplysende.

Fiskeoppdrett er ikke nytt; det har vært praktisert i århundrer i mange kulturer. Gamle kinesiske samfunn matet silkeormavføring og nymfer til karpe oppdrettet i dammer på silkeormfarmer, egyptere dyrket tilapia som en del av deres forseggjorte vanningsteknologi, og hawaiianere var i stand til å dyrke en rekke arter som melkefisk, multe, reker og krabbe. Arkeologer har også funnet bevis for akvakultur i mayasamfunnet og i tradisjonene til noen nordamerikanske innfødte samfunn.

Prisen for eldste plater om fiskeoppdrett går til Kina, hvor vi vet at det skjedde så tidlig som 3500 f.Kr., og innen 1400 f.Kr. kan vi finne registreringer av straffeforfølgelse av fisketyver. I 475 fvt skrev en selvlært fiskegründer (og regjeringsbyråkrat) ved navn Fan-Li den første kjente læreboken om fiskeoppdrett, inkludert dekning av damkonstruksjon, stamfiskutvalg og damvedlikehold. Gitt deres lange erfaring med akvakultur, er det ingen overraskelse at Kina fortsetter å være den desidert største produsenten av akvakulturprodukter.

I Europa dyrket eliteromerne fisk på sine store plantasjer, slik at de kunne fortsette å nyte et rikt og variert kosthold når de ikke var i Roma. Fisk som multe og ørret ble holdt i dammer kalt "gryteretter". Konseptet med lapskausdam fortsatte inn i middelalderen i Europa, spesielt som en del av de rike jordbrukstradisjonene ved klostre, og i senere år, i slottsgraver. Monastic akvakultur ble utviklet, i det minste delvis, for å supplere synkende bestander av villfisk, et historisk tema som gir dramatisk gjenklang i dag, når vi konfronterer effektene av synkende ville fiskebestander rundt om i verden.

Samfunn har ofte brukt akvakultur for å tilpasse seg voksende befolkninger, endret klima og kulturell spredning, på sofistikerte og bærekraftige måter. Historiske eksempler kan inspirere oss til å oppmuntre til akvakultur som er miljømessig bærekraftig og som fraråder bruk av antibiotika og ødeleggelse av ville havbestander.

For eksempel, taro fiskedammer i opplandet på Hawaii ble brukt til å dyrke et bredt spekter av salt-tolerante og ferskvannsfisk, som multe, sølvabbor, hawaiisk kutling, reker og grønne alger. Dammene ble matet av avrenningsbekker fra vanning samt håndlagde elvemunninger knyttet til det nærliggende havet. De var svært produktive, takket være de påfyllende vannkildene samt hauger av håndplantede taroplanter rundt kantene, som tiltrakk seg insekter for fisk å spise.

Hawaiianere skapte også mer forseggjorte brakkvannsoppdrettsteknikker samt sjøvannsdammer for oppdrett av havfisk. Sjøvannsdammer ble skapt ved bygging av en sjøvegg, ofte bygd opp av koraller eller lavastein. Korallalger samlet fra havet ble brukt til å styrke veggene, da de fungerer som en naturlig sement. Sjøvannsdammene inneholdt hele biotaen til det opprinnelige revmiljøet og støttet 22 arter. Innovative kanaler konstruert med tre og bregnerister tillot vann fra havet, så vel som svært små fisker, å passere gjennom kanalens vegg og inn i dammen. Ristene vil hindre moden fisk i å returnere til havet samtidig som mindre fisk slippes inn i systemet. Fisk ble høstet ved ristene for hånd eller med garn i løpet av våren, da de skulle forsøke å komme tilbake til havet for gyting. Ristene gjorde at dammene kontinuerlig kunne fylles på med fisk fra havet og renses for kloakk og avfall ved bruk av naturlige vannstrømmer, med svært lite menneskelig involvering.

Gamle egyptere utviklet en landgjenvinningsmetode rundt 2000 fvt, som fortsatt er svært produktivt, gjenvinner over 50,000 10,000 ha saltholdig jord og støtter over 30 300 familier. I løpet av våren bygges store dammer i saltholdig jord og oversvømmes med ferskvann i to uker. Deretter tappes vannet og oversvømmelsen gjentas. Etter at den andre oversvømmelsen er forkastet, fylles dammene med 500 cm vann og fylles med multefanger fanget i havet. Fiskeoppdrettere regulerer saltholdigheten ved å tilføre vann gjennom hele sesongen og det er ikke behov for gjødsel. Omtrent 10-XNUMX kg/ha/år med fisk høstes fra desember til april. Diffusjon finner sted der det stående vannet med lav saltholdighet tvinger grunnvannet med høyere saltholdighet nedover. Hvert år etter vårhøsten kontrolleres jorda ved å sette inn en eukalyptuskvist i dammens jord. Hvis kvisten dør, brukes jorden igjen til akvakultur en sesong til; hvis kvisten overlever vet bønder at jorda er gjenvunnet og er klar til å støtte avlinger. Denne akvakulturmetoden gjenvinner jord i en tre- til fireårsperiode, sammenlignet med XNUMX-årsperioder som kreves av annen praksis som brukes i regionen.

Noe av den eldgamle akvakulturen i Kina og Thailand utnyttet det som nå omtales som integrert multitrofisk akvakultur (IMTA). IMTA-systemer lar uspist fôr og avfallsprodukter fra en ønskelig, salgbar art, som reker eller finfisk, gjenfanges og omdannes til gjødsel, fôr og energi for oppdrettsplanter og andre husdyr. IMTA-systemer er ikke bare økonomisk effektive; de reduserer også noen av de vanskeligste aspektene ved akvakultur, som avfall, miljøskader og overbefolkning.

I det gamle Kina og Thailand kan en enkelt gård oppdrette flere arter, som ender, høner, griser og fisk, samtidig som den drar fordel av anaerob (uten oksygen) fordøyelse og resirkulering av avfall for å produsere blomstrende landbasert oppdrett og oppdrett som igjen støttet blomstrende akvakulturbruk. .

Leksjoner vi kan lære av gammel akvakulturteknologi

Bruk plantebasert fôr i stedet for villfisk;
Bruk integrerte polykulturpraksiser som IMTA;
Reduser nitrogen og kjemisk forurensning gjennom multitrofisk akvakultur;
Reduser rømming av oppdrettsfisk til naturen;
Beskytt lokale habitater;
Stram inn regelverket og øke åpenheten;
Gjeninnføre hevdvunne skiftende og roterende akvakultur/landbrukspraksis (egyptisk modell).