SeaWeb 可持續海鮮會議 – 2015 年新奧爾良

總裁 Mark J. Spalding

您可能已經從其他帖子中註意到,上週我在新奧爾良參加了 SeaWeb 可持續海產品會議。 數百名漁民、漁業專家、政府官員、非政府組織代表、廚師、水產養殖業和其他行業高管以及基金會官員齊聚一堂,了解為在各個層面提高魚類消費的可持續性所做的努力。 我參加了 2013 年在香港舉行的上屆海鮮峰會。很明顯,在新奧爾良參加的每個人都渴望回到一起分享信息並了解新的可持續發展努力。 我在這裡與大家分享一些亮點。

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凱瑟琳·沙利文.jpg我們以負責海洋和大氣的商務部副部長兼 NOAA 局長 Kathryn Sullivan 博士的主題演講作為開場白。 緊接著,國家海洋和大氣管理局負責國際漁業的副助理部長 Russell Smith 組成了一個小組,他負責監督 NOAA 與其他國家的合作,以確保魚類資源得到可持續管理。 該小組討論了打擊非法、未報告和未管制 (IUU) 漁業和海產品欺詐總統工作組的報告及其備受期待的實施戰略。 奧巴馬總統已指示工作組就政府可以採取的步驟提出建議,以優先採取行動解決 IUU 捕魚問題並保護這些寶貴的食物和生態資源。      

                                                                                                                                                      

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惡意但美味,國家海洋保護區基金會的大西洋蓑魚烹調: 一天晚上,我們聚在一起觀看來自美國不同地區的七位著名廚師以他們自己獨特的方式烹製獅子魚。 TOF 顧問委員會成員巴特·西弗 (Bart Seaver) 是此次活動的主持人,旨在強調一旦入侵物種開始繁盛,將其移除所面臨的巨大挑戰。 追踪到不到 10 隻雌性被丟棄在佛羅里達州附近的大西洋,現在可以在整個加勒比海和墨西哥灣找到獅子魚。 促進捕獲它們以供食用是一種旨在應對這種飢餓的捕食者的策略。 曾經在水族館貿易中流行的獅子魚原產於太平洋,在那裡它不像在大西洋那樣成為吞噬一切、繁殖迅速的食肉動物。

我發現這個事件特別有趣,因為 TOF 的古巴海洋研究計劃正在開展一個項目來回答這個問題:需要多大程度的人工清除工作才能減少古巴當地入侵的獅子魚種群,並減輕它們對本地物種和漁業的影響? 這個問題在其他地方已經解決,但沒有太大成功,因為人類對本地魚類和獅子魚種群的混雜影響(即,在海洋保護區偷獵或獅子魚的自給性捕撈)很難糾正。 然而,在古巴,在保護良好的 MPA 中追尋這個問題是可行的,例如 花園 or 瓜納哈卡比國家公園 在古巴西部。 在此類執行良好的 MPA 中,包括獅子魚在內的所有海洋生物的捕獲量都受到嚴格監管,因此人類對本地魚類和獅子魚的影響是眾所周知的——這使得確定需要採取哪些措施來保護它們變得更加容易。與整個地區的經理分享。

沿海企業的可持續性:通過危機進行管理和通過多元化實現彈性 第一天午餐後舉行了一個小型分組會議,為我們提供了一些很好的例子,說明當地路易斯安那人致力於使他們的漁業更具可持續性,更能抵禦卡特里娜颶風和麗塔颶風(2005 年)以及英國石油公司漏油事件( 2010)。 一些社區正在嘗試的一項有趣的新業務是河口的文化旅遊。

蘭斯·納西奧 (Lance Nacio) 是當地一位漁民的例子,他努力提高捕蝦質量——由於使用了精心設計的海龜排除裝置,他幾乎沒有兼捕,他盡一切努力確保蝦的品質最高質量——在船上按尺寸分類,並在運往市場的整個過程中保持冷藏和清潔。 他的工作很像 TOF 項目“聰明的魚”,其團隊上週在現場。

海上奴隸制.png防止海鮮供應鏈中的侵犯人權行為: 在 FishWise 執行董事托比亞斯·阿吉雷 (Tobias Aguirre) 的推動下,這個由六名成員組成的全體小組專注於擴大努力,以確定如何改進從捕撈到餐桌的整個海產品供應鏈的問責制。 毫無疑問,野生魚類在美國市場的可負擔性部分是由於許多拖網漁船的工作條件惡劣,尤其是在東南亞。 太多的漁船工人實際上是奴隸,無法上岸,要么沒有報酬,要么報酬遠低於工作工資,並且生活在擁擠、不健康的條件下,飲食極少。 Fair Trade USA 和其他組織正在努力開發標籤,向消費者保證他們吃的魚可以追溯到捕獲它的船——而且捕獲它的漁民得到了體面的報酬並且是自願在那裡的。 其他努力側重於與其他國家合作以改進執法策略並加強對供應鏈的監控。 要了解有關此主題的更多信息,請觀看這個功能強大的短片 視頻 關於這個話題。

海洋酸化小組: SeaWeb 海產品峰會選擇海洋基金會作為會議的藍碳抵消合作夥伴。 與會者在註冊參加會議時被邀請支付額外的碳抵消費用——這筆費用將交給 TOF 海草成長 程序。 由於我們與海洋酸化相關的項目多種多樣,我很高興專門討論這個關鍵問題的小組經過精心設計,並重複了科學對海洋食物網的這種威脅的確定性。 奧道明大學的理查德齊默爾曼博士指出,我們需要擔心河口和支流的海洋酸化,而不僅僅是近岸環境。 他擔心我們的 pH 監測不在最淺的區域,而且通常不在進行貝類養殖的區域。 [PS,就在這週, 新地圖 被釋放,揭示了海洋酸化的程度。]

更好的水產養殖.jpg水產養殖: 如果不對水產養殖進行大量討論,這樣的會議將是不完整的。 水產養殖現在佔全球魚類供應的一半以上。 包括了關於這個重要主題的許多非常有趣的小組——關於循環水產養殖系統的小組非常吸引人。 這些系統被設計成完全在陸地上,從而避免了任何水質、逃逸的魚和逃逸的疾病,以及可能源於開放圍欄(近岸和近海)設施的其他問題。 小組成員提供了不同的經驗和生產設施,這些經驗和生產設施提供了一些關於如何將沿海地區和其他城市的空置土地用於蛋白質生產、創造就業機會和滿足需求的好主意。 從溫哥華島,第一民族陸基 RAS 在乾淨的水域生產大西洋鮭魚,其面積只是海洋中同樣數量鮭魚所需面積的一小部分,再到復雜的生產商,例如美國印第安納州的 Bell Aquaculture 和 目標海洋 位於加拿大不列顛哥倫比亞省的 Sechelt,那里為國內市場生產魚、魚子、肥料和其他產品。

我了解到,總體而言,用於鮭魚生產的以魚為基礎的飼料的使用正在急劇下降,抗生素的使用也是如此。 隨著我們朝著更加可持續的魚類、貝類和其他生產方向邁進,這些進步是個好消息。 RAS 的另一個優勢是陸基系統不會與我們擁擠的沿海水域中的其他用途競爭——而且對魚游水的水質有更多的控制,因此對魚本身的質量也有更多的控制.

我不能說我們 100% 的時間都花在沒有窗戶的會議室裡。 在狂歡節前幾週,新奧爾良有一些機會可以享受一些東西——這座城市在陸地和海洋之間搖搖欲墜。 這是一個討論我們全球對健康海洋以及海洋中動植物健康種群的依賴的好地方。


照片由 NOAA、Mark Spalding 和 EJF 提供